Produkte
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Vuur & RookTraditionelle Küche
€29,99€27,51
Warum sollte man in der Küche basteln? Weil es Spaß macht, ein Abenteuer ist und eine wunderbare Möglichkeit ist, sich die Hände schmutzig zu machen. Darüber hinaus geraten die alten Handwerke wie Buttern, Salzen und Beizen zunehmend in Vergessenheit. Denn...
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Vuur & RookBarbecue & Plancha
€17,99€16,50
Dieses preisgekrönte Kochbuch aus dem Jahr 2012 bietet mehr als 150 Rezepte sowohl für kleine Snacks als auch für umfangreiche Gerichte. Entdecken Sie eine köstliche Auswahl an Spießen, Filets, Rippchen, Koteletts, Braten, Fisch und Meeresfrüchten. Darüber hinaus enthält das Buch...
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Vuur & RookBBQ-Atlas
€35,99€33,02
Entdecken Sie die Welt des Grillens mit dem neuesten Buch des BBQ-Experten Julius Jaspers. Der BBQ Atlas bietet eine kulinarische Reise durch die besten BBQ-Rezepte aus aller Welt, von Südamerika und dem amerikanischen Süden bis zum Nahen Osten und Asien....
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Vuur & RookBBQ Bibel Softcover
€24,99€22,93
€19,99€18,34Julius Jaspers Die BBQ-Bibel ist für Anfänger und fortgeschrittene BBQ-Enthusiasten sehr zu empfehlen! Klare Grillrezepte und leicht geschrieben. Grillen ist beliebter denn je. Wo früher ein Barbecue aus Spareribs und Würstchen bestand, bereitet man heute komplette Mahlzeiten auf dem Grill...
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Vuur & RookBBQ mit Braai
€9,99€9,17
Beim BBQ mit Braai erfahren Sie alles darüber, was Sie an einem guten Feuer zubereiten können. Sie finden nicht nur Rezepte zum Braten von Fleisch, Fisch und Hirsch, sondern erfahren auch, wie Sie die leckersten Saucen zubereiten. Und Currys, Couscous,...
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Vuur & RookBBQ auf die amerikanische Art
€16,99€15,59
Der erste Teil des Buches behandelt die Grundprinzipien des Grillens und Räucherns. Anschließend folgen Rezepte, die typisch für amerikanisches BBQ sind. Hauptsächlich typische BBQ-Rezepte, aber auch einige weitere Klassiker wie Eintöpfe, Sandwiches und Fastfood-Favoriten, die auf dem Grill oder im...
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Vuur & RookBBQ Das nächste Level
€34,99€32,10
Dieses Buch richtet sich an alle Griller, die einen Schritt wagen wollen. Verstehen Sie mich nicht falsch: Ich liebe Pulled Pork immer noch und fahre herum, um gute Spareribs zu kaufen, aber manchmal möchte ich trotzdem etwas anderes. Deshalb 100...
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Vuur & RookBBQ, eine Party!
€29,99€27,51
Wie mache ich aus einem Barbecue ein hochwertiges Grillfest? Peter De Clercq kreiert mehr als siebzig originelle Grillrezepte, die für den Hobbykoch umsetzbar und besonders festlich präsentiert sind. Dieses Buch steckt voller Inspirationen für trendige Formen des Outdoor-Kochens: eine Kinderparty,...
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KosmosBestes Streetfood der Welt
€15,99€14,67
Mit „Best Street Food in the World“ bringt Lonely Planet die köstlichsten Streetfood-Geschmacksrichtungen aus aller Welt in die eigene Küche. Entdecken Sie das Herzstück der nationalen Küchen und Kulturen mit Gerichten aus Taco-Wagen, Nudelbars, Straßenmärkten und Gelaterias. Dieses Buch enthält...
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Big Green EggGroße Green-Egg-Party!
€39,99€36,69
Nach Cooking on the Big Green Egg gibt es nun das zweite offizielle Kochbuch für das Big Green Egg. Große Green-Egg-Party! baut auf den Grundkenntnissen auf und zeigt, wie vielseitig das EGG ist. Erfolgsautor Tim Hayward hat mehr als 85...
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Vuur & RookTrinkt Bibel
€34,99€32,10
Mit klaren Anweisungen und klaren Schritt-für-Schritt-Fotos entführt Sie Ramon Brugman in die Welt der Snacks. Alle wichtigen Grundtechniken werden besprochen, ergänzt durch nützliche Tipps, praktische Anleitungen und originelle Variationen. Von Klassikern und Cocktails bis hin zu umfangreichen Käsebrettern und der...
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Vuur & RookDas komplette Wurstbuch von Bruce Aidells
€34,99€32,10
€9,99€9,17Fans von Aidells-Würstchen wissen, dass es außerhalb von Kielbasa eine ganze Welt gibt, und sie beginnt mit den Gourmetwürstchen von Bruce Aidells. Im kompletten Kochbuch von BRUCE AIDELLS erfährt er seine Herkunft, lernt das Würstchenmachen und deckt seine Lieblingsrezepte ab,...
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Vuur & RookBürgermeister
€24,99€22,93
Masterful Burger Recipes ist eine Idee von drei Amsterdamer Schulfreunden, die auf der Suche nach gutem, ehrlichem und erschwinglichem Essen sind. Seit der Eröffnung des ersten Restaurants im Jahr 2007 hat sich Burgermeester zu einer kleinen Kette mit vielen Fans...
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Vuur & RookBürger
€14,99€13,75
Hausgemachte Burger und alles was dazugehört. Dieses Buch bietet mehr als 70 fantastische Rezepte für herzhafte Burger, knusprige Beilagen, süß-saure Gurken, würzige Saucen, erfrischende Getränke und köstliche Desserts. Hier finden Sie alles, was das Herz eines Fast-Food-Liebhabers begehrt. Vom klassischen...
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Vuur & RookKöstliche Würste herstellen
€14,99€13,75
€1,99€1,83Beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit Ihren Kochkünsten, indem Sie Ihre eigenen Wild-, Frisch- und Räucherwürste zubereiten. Es ist einfach und macht Spaß, dank klarer, vollständiger Anweisungen, die keine spezielle Ausrüstung oder komplizierte Techniken erfordern, um Wurst effizient herzustellen....
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Vuur & RookKulinarisches BBQ Keilekker & Super einfach
€29,99€27,51
Culinair BBQ hilft Ihnen als Hobby-Griller dabei, ganz einfach köstliche, aber supereinfache Gerichte auf verschiedenen Grillarten zuzubereiten. Culinary BBQ enthält 80 wunderschöne Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte, aufgeteilt in die 4 Jahreszeiten, mit 5 Vorspeisen, Zwischengängen, Hauptspeisen und Desserts pro...
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Vuur & RookKulinarischer Genuss - Lachs
€9,99€9,17
€3,99€3,66Fast jedes Restaurant hat Rezepte mit dem allseits beliebten Lachs auf der Speisekarte, egal ob es sich um Räucherlachs oder Lachsfilet handelt. Aufgrund seines exklusiven Geschmacks denken viele Menschen, dass Lachs schwierig zuzubereiten sei, aber nichts ist weiter von der...
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Vuur & RookPökeln und Räuchern von Fisch
€29,99€27,51
€2,99€2,74„Pökeln und Räuchern von Fisch“ bietet alle Informationen, die zum Verständnis des gesamten Prozesses der Zubereitung und des Räucherns von Fisch erforderlich sind. Das Thema der Schaffung von Solezonen wird ausführlich behandelt und durch die Befürwortung des Einsatzes von Soletischen...
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Vuur & RookDer grüne Grill
€25,99€21,48
Das Kochbuch „Der grüne Grill“ ist vollgepackt mit vegetarischen Grillrezepten, die nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Überlassen Sie das Rukmini Iyer! In „The Green Barbecue“ lässt Rukmini Iyer, die Königin der Ofengerichte, ihrer Kreativität freien Lauf und...
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Vuur & RookEinfache Pizza auf dem Grill
€17,99€16,50
Backen Sie Pizzen auf Ihrem Grill! „Easy Pizza on the BBQ“ ist der neue Sommerhit für jeden Garten oder Balkon. Die leckerste Pizza gibt es nicht nur in Italien. Mit über 50 Rezepten und 60 Tipps von Easy Pizza on...
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Vuur & RookFranklin Barbecue
€29,99€27,51
Erfahren Sie alles über das Kochen von Fleisch und Rinderbrust von Amerikas berühmtestem Pitmaster und Besitzer des wahnsinnig beliebten Restaurants in Austin, Texas: Franklin Barbecue – Gewinner des begehrten Best Barbecue Joint in Texas des Texas Monthly. Als Aaron Franklin...
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Vuur & RookFranklin Smoke
€33,99€31,18
Ein umfassender Leitfaden zum Kochen und Räuchern über offener Flamme zu Hause, zusammengestellt vom mit dem James Beard Award ausgezeichneten Team hinter dem New York Times-Bestseller „Franklin Barbecue“. Diese Ressource bietet detaillierte Rezepte zum Grillen von Fleisch, Geflügel, Gemüse und...
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KosmosGeräucherte Köstlichkeiten
€15,99€14,67
Im Kochfachhandel begegnet man ihm immer häufiger: dem Smoker. Wie funktioniert es eigentlich? Während das Räuchern früher eine Möglichkeit war, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, ist es heute ein Hobby, das immer beliebter wird. Neben Fisch und Fleisch lassen...
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The BastardGut.Besser.Bastard
€39,99€36,69
Die Geschichte in diesem neuen Kochbuch wird aus der Sicht einer Reihe inspirierender Künstler erzählt. Sie stellten sich der Herausforderung, diesen 24 Bastard-Charakteren eine physische Interpretation zu geben. Sie alle sind zu großartigen Kunstwerken geworden, die zusammen unsere The Bast-Art...
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Vuur & RookGrillbibel
€34,99€32,10
Grillen ist beliebter denn je. Wo früher ein Grill für Spareribs und Würstchen stand, bereitet man heute komplette Mahlzeiten auf dem Grill zu. Mittlerweile erfreuen sich Gemüse, Fisch, Krusten- und Schalentiere und sogar Obst ebenso großer Beliebtheit. In der Grill...
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Vuur & RookGrillmeister
€29,99€27,51
Entdecken Sie 70 kreative, abwechslungsreiche und manchmal rebellische BBQ-Rezepte der berühmten Grillmasters-Köche Seppe Nobels und Peter De Clercq. In diesem inspirierenden Buch nehmen sie Sie mit auf eine kulinarische Weltreise durch neun Länder, wo sie unsere besten Zutaten mit internationalen...
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Vuur & RookHamburger
€9,99€9,17
€7,99€7,33Mit diesem Kochbuch können Sie die perfekten Burger zubereiten. Es scheint einfach, einen leckeren Burger zuzubereiten, aber es steckt viel mehr dahinter, als nur den perfekten Burger zu servieren. Wie wählt man das beste Fleisch aus und wie würzt man...
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Vuur & RookPraktisch mit dem Holzkohlegrill
€9,99€9,17
Ein guter Grill muss nicht teuer sein. Mit einem günstigen Holzkohlegrill zaubern Sie die schönsten Gerichte auf den Tisch. Alles, was Sie brauchen, sind die richtigen Zutaten und… dieses Buch! Die erfahrenen Grillautoren Jeroen Hazebroek und Leonard Elenbaas bringen Ihnen...
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Vuur & RookHerz, Leber, Nieren und der Rest
€29,99€27,51
Dieses ursprünglich französische Buch reagiert auf den Trend, möglichst viele geschlachtete Tiere zu verwenden, denn es gibt mehr als nur Steak und Filets. Die Rezepte sind nach verschiedenen Teilen von Kuh, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel, wie Leber, Mägen, Gehirn...
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Vuur & RookDas einfachste Grillbuch der Welt
€26,99€24,76
Superschnell und immer lecker: Mit „Das einfachste Grillbuch der Welt“ kann jeder Koch unter freiem Himmel ein leckeres Gericht zubereiten. Ob Sie Lust auf Würstchen, Speck, Lachs oder verschiedenste Spieße haben, in diesem Buch finden Sie alles, was Sie brauchen....
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Vuur & RookDas niederländische Fischkochbuch
€29,99€27,51
Bart van Olphen erzählt die Geschichte hinter leckerem, ehrlichem und gesundem Fisch. Er geht angeln und isst mit der Mutter von vier Brüdern, die normalerweise immer auf See sind. Er kocht an Bord, in Häfen, an Stränden und in lokalen...
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Vuur & RookDas ultimative Camping-Kochbuch
€16,99€15,59
Genießen Sie beim Camping leckeres Essen und probieren Sie etwas anderes als die Standard-Campingrezepte. Entdecken Sie tolle Ideen für One-Pot-Gerichte wie Nudelgerichte, Eintöpfe und süße Leckereien vom Lagerfeuer. Darunter nützliche Tipps für Camping-Küchenutensilien und wichtige Produkte für Ihre Camping-Vorratskammer. Dieses...
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Vuur & RookDas Spielekochbuch
€26,99€24,76
In diesem Wildkochbuch reist der Kochjournalist Jacques Hermus durch die Achterhoek-Landschaft und besucht Jäger und Wildschlachter, Köche und Winzer. Er beschreibt die verschiedenen Wildarten, Jagdrituale und Jagdtechniken. Aber auch wie man das Wild am besten vorbereitet und lagert, wird besprochen....
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Vuur & RookHolzbefeuerter Pizzaofen
€27,99€25,68
Mit dem Aufkommen holzbefeuerter Pizzaöfen in Hinterhöfen und Küchen hat sich eine Welt voller Möglichkeiten für Pizzaliebhaber und Liebhaber hausgemachter Speisen eröffnet. Diese Öfen bringen nicht nur den authentischen Geschmack traditioneller Pizza nach Hause, sondern bieten auch unzählige kulinarische Abenteuer....
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Vuur & RookHühnerbibel
€34,99€32,10
Von Hühnchen in Estragonsauce bis Soto Ayam und von Butterhuhn bis Bresse-Hühnchen: In der Chicken Bible von Gastronom und Kochbuchautor Alain Caron und seinem Küchenchef Rogier Trip finden Sie mehr als 200 Hühnchenrezepte für jeden Anlass und jede Wochenzeit. In...
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Vuur & RookKochen ohne Bla Bla
€22,99€21,09
Wie einfach kann Kochen sein?! Mit diesem Buch wird die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten zum Kinderspiel. Folgen Sie einfach den Bildern und Pfeilen, um die Rezepte Schritt für Schritt nachzukochen. Von leckeren Vorspeisen und frischen Salaten bis hin zu köstlichen Desserts...
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Vuur & RookKochbuch für Männer
€8,99€8,25
Das Kochbuch für hungrige Männer ist der perfekte Ratgeber, egal ob Sie ein erfahrener Hausmann oder ein junger Student sind. Dieses Buch ist voll von einfachen Rezepten und nützlichen Kochtipps, die in allen möglichen Situationen nützlich sein werden: wenn Sie...
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Vuur & RookMann mit Geschmack
€16,99€15,59
Bei Man with Smaak finden Sie die 50 besten Rezepte für jeden Mann und jede Stimmung von den größten kulinarischen Trendsettern der Niederlande. Grillen Sie den ultimativen BBQ-Burger von Jord Althuizen, organisieren Sie den Fishy Friday Night mit Bart van...
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Vuur & RookMeisterklasse-Hamburger
€19,99€18,34
Noch nie haben Sie so viele Informationen über Hamburger gefunden wie im Buch „Hamburger“ von Koch und Gastronom Julius Jaspers. In diesem umfassenden Werk erzählt Jaspers die faszinierende Geschichte dieses legendären Sandwichs und bietet eine detaillierte Anleitung zur Zubereitung des...
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Vuur & RookDas Handwerk der Wurstherstellung beherrschen
€29,99€27,51
€4,99€4,58Rind- und Schweinewürste, paniert und unkenntlich gemacht, Geflügel- und Wildwürste, emulgierte Würste, geräucherte Würste, fermentierte Würste und mehr. Gefüllte Wurst füllen, abfüllen, lagern und lagern. Weitere Kapitel befassen sich mit Geräten und Zubehör, Lebensmittelsicherheit und Techniken zum Kochen und Kochen...
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Vuur & RookFleischräuchern und Räucherei-Design
€29,99€27,51
Die meisten Räucherbücher enthalten nur grundlegende Informationen und sind dann mit Rezepten gefüllt; Dieses Buch ist das Gegenteil, wissenschaftliche Informationen und Theorie zum Räuchern von Fleisch und ein paar Rezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Während in der Regel...
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OFYROFYR Kochbuch EN-DE
€59,99€49,58
Inspiriert vom legendären OFYR-Kochkonzept ist dieses Kochbuch voller köstlicher und zugänglicher Rezepte, zusammengestellt von den Köchen Guy Weyts und Erik Stercks. Jedes der 72 Rezepte in diesem Kochbuch enthält einfache, geschmackvolle Zutaten, die Ihre Familie und Freunde lieben werden. Und...
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Vuur & RookMit Blick auf das Feuer
€29,99€27,51
Die Entdeckung des Feuers bedeutete eine radikale Veränderung in der Welt: Essen wurde mehr als nur Nahrung; Kochen ist zu einem untrennbaren Teil unserer Kultur geworden. Lennox Hastie zeigt, dass Kochen mit Feuer mehr ist als nur Grillen. Feuer verleiht...
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Vuur & RookOfen und Schmoren
€10,99€10,08
Der Prozess des langsamen Garens hat fast etwas Magisches. Gerichte, denen Zeit gegeben wird, sanft und langsam zu garen und zart zu werden, sei es im Ofen oder im Schmortopf, verwandeln sich in etwas, das viel mehr ist als die...
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Vuur & RookÜber Wurstwaren
€31,99€26,44
In About charcuterie erfahren Sie alles über die Herstellung Ihrer eigenen Fleischprodukte, von italienischem Schinken, Trockenwürsten, Coppa und Pancetta bis hin zu berühmten französischen Pasteten und Terrinen sowie niederländischen Metzgerklassikern wie Schinken und geräuchertem Fleisch. Das Buch bietet detaillierte Schritt-für-Schritt-Fotos...
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Vuur & RookÜber das Braten
€31,99€29,35
€21,99€20,17Es macht viel mehr Spaß und ist schmackhafter, eigene Bitterballs und Kroketten zuzubereiten, z. B. Pulled Pork Bitterballs, Pulled Pork Bitterballs, Käsekroketten, vegane Kroketten und Garnelenkroketten. Auch Frikandel, Käsesoufflés und andere klassische Snacks lassen sich ganz einfach selbst zubereiten. Das...
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Vuur & RookÜber Rauch
€24,99€22,93
In „Über das Räuchern“ erfahren Sie alles über das Räuchern von Fleisch, Fisch und Gemüse: den Unterschied zwischen Heiß- und Kalträuchern, die Materialien, die Ihnen als Heimräucherer zur Verfügung stehen (von Räucherpfanne, Räucherofen und Grill bis hin zu Kaltraucherzeuger und...
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Vuur & RookÜber Rot
€29,99€27,51
Ohne darüber nachzudenken, essen wir jeden Tag fermentierte Lebensmittel; Von Joghurt und Käse zum Frühstück, Kaffee am Arbeitsplatz, Sandwiches zum Mittagessen bis hin zu einem Stück Wurst zum Bier am Abend. Alles ist Gärung. Herr Wateetons entführt Sie in diese...
