Kuchen und Pastete

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Kuchen und Pastete

Burgundische Gerichte zum Sterben Entdecken Sie alles, was Sie über die Zubereitung von Pasteten und Torten wissen müssen, mit ausführlichen... Lesen Sie mehr

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    Produktbeschreibung

    Burgundische Gerichte zum Sterben

    Entdecken Sie alles, was Sie über die Zubereitung von Pasteten und Torten wissen müssen, mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Erklärungen zu den Grundrezepten. Dieses Buch bietet eine große Auswahl an Füllungen, von Obst und Gemüse bis hin zu Fleisch und Fisch, sodass für jeden etwas dabei ist.

    Stéphane Reynaud, Inhaber eines Restaurants in Montreuil bei Paris, wuchs dank seines Metzger-Großvaters mit einer tiefen Wertschätzung für Fleisch auf. Seine Liebe zum Kochen teilt er gerne mit Freunden und der Familie, darunter auch seinen drei Kindern. Reynaud hat zuvor von der Kritik gefeierte Bücher geschrieben, darunter „A propos bistro“, „Roast“, „365“, „Barbecue & Plancha“ und „Heart, Liver, Kidneys“. Sein neues Buch entführt Sie in die Welt der burgundischen Gerichte, perfekt für alle, die gutes Essen und Kochen lieben.

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