Grillbücher und weitere Bücher
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Vuur & RookIndorock
€27,99€25,68
€22,39€20,54„Eine würzige Liebeserklärung an Indonesien, voller überraschender Fusionsgerichte wie balinesischer Porchetta und cremigem Jackfrucht-Cury – wenn man es einmal probiert hat, wird man Lust auf mehr haben. Authentische indonesische Küche erhält mit INDOROCK eine leckere Erfrischung.“ – ELLE Essen „Die...
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Vuur & RookMeisterkurs BBQ – Julius Jaspers
€17,99€16,50
€14,39€13,20In Masterclass BBQ zeigt Julius Jaspers anhand von nicht weniger als 70 Rezepten die unendlichen Variationsmöglichkeiten des Grillens. Mit seiner umfangreichen Erfahrung und seinem Wissen, das er durch die Erstellung mehrerer erfolgreicher Grillbücher gewonnen hat, weiß Julius genau, welche Gewinnerrezepte...
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Vuur & RookOfen und Schmoren
€9,99€9,17
€7,99€7,33Der Prozess des langsamen Garens hat fast etwas Magisches. Gerichte, denen Zeit gegeben wird, sanft und langsam zu garen und zart zu werden, sei es im Ofen oder im Schmortopf, verwandeln sich in etwas, das viel mehr ist als die...
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Vuur & RookGrillen mit Holzkohle und Briketts
€9,99€9,17
€7,99€7,33Für alle Feuerliebhaber: Entdecken Sie 30 kreative Gerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse, speziell für den Grill mit Holzkohle und Briketts! Dieses Buch bietet alles, was Sie für ein ultimatives Grillerlebnis brauchen. Von saftigen Steaks und gegrilltem Fisch bis hin...
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Vuur & RookFranklin Smoke
€33,99€31,18
€27,19€24,94Ein umfassender Leitfaden zum Kochen und Räuchern über offener Flamme zu Hause, zusammengestellt vom mit dem James Beard Award ausgezeichneten Team hinter dem New York Times-Bestseller „Franklin Barbecue“. Diese Ressource bietet detaillierte Rezepte zum Grillen von Fleisch, Geflügel, Gemüse und...
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Vuur & RookWintergrillen
€19,99€18,34
€15,99€14,67Ein unglaublich schönes, robustes Grillbuch mit 50 Rezepten für ein Wintergrillen. Neben leckeren Fleischrezepten auch schöne Fisch-, vegetarische und süße Rezepte. Und Rezepte, um die leckersten Saucen, Marinaden und Gewürze selbst zuzubereiten, alles mit einem winterlichen Touch! Bereiten Sie zum...
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VonkenReine Pizza
€24,99€22,93
€19,99€18,34In Pure Pizza lässt Sie Adrien Billiet alle Geheimnisse Ihrer perfekten Pizza entdecken: vom richtigen Mehl über die perfekte Backtemperatur bis hin zu den gelungenen Zutatenkombinationen. Eine Reihe authentischer Grundtechniken, nützlicher Tipps und Rezepte aus allen Teilen Italiens und weit...
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Vuur & RookArbeiten mit Fisch
€34,99€32,10
€27,99€25,68„Arbeiten mit Fisch“ hilft Ihnen bei der Auswahl, Zubereitung und Zubereitung nachhaltig gefangener Fische, Krusten- und Schalentiere. Mit klaren Anweisungen und klaren Fotos lernen Sie grundlegende Techniken wie das Schneiden von Kabeljaubacken, das Öffnen von Austern, das Filetieren von Plattfischen,...
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Vuur & RookBürgermeister
€24,99€22,93
€19,99€18,34Masterful Burger Recipes ist eine Idee von drei Amsterdamer Schulfreunden, die auf der Suche nach gutem, ehrlichem und erschwinglichem Essen sind. Seit der Eröffnung des ersten Restaurants im Jahr 2007 hat sich Burgermeester zu einer kleinen Kette mit vielen Fans...
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Vuur & RookDas Spielekochbuch
€26,99€24,76
€21,59€19,81In diesem Wildkochbuch reist der Kochjournalist Jacques Hermus durch die Achterhoek-Landschaft und besucht Jäger und Wildschlachter, Köche und Winzer. Er beschreibt die verschiedenen Wildarten, Jagdrituale und Jagdtechniken. Aber auch wie man das Wild am besten vorbereitet und lagert, wird besprochen....
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Vuur & RookMit Blick auf das Feuer
€29,99€27,51
€23,99€22,01Die Entdeckung des Feuers bedeutete eine radikale Veränderung in der Welt: Essen wurde mehr als nur Nahrung; Kochen ist zu einem untrennbaren Teil unserer Kultur geworden. Lennox Hastie zeigt, dass Kochen mit Feuer mehr ist als nur Grillen. Feuer verleiht...
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Vuur & RookKochbuch für Männer
€14,99€13,75
€11,99€11,00Das Kochbuch für hungrige Männer. Egal, ob Sie eine erfahrene Hausfrau oder ein junger Student sind, dieses Buch enthält einfache Rezepte und Kochtipps, die sich als nützlich erweisen werden. Die Rezepte sind in folgende Situationen unterteilt: Feierabend, für Küchenprinzen, Frühstück...
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Vuur & RookÜber Rot 2.0
€32,99€30,27
€26,39€24,21„About Rot 2.0“ ist der aktualisierte Leitfaden zum Fermentieren, vollgepackt mit neuen Rezepten, Fakten und Informationen. Das Buch enthält Informationen auf insgesamt 400 Seiten, einschließlich eines neuen Abschnitts über Fermentationstechniken aus aller Welt. Entdecken Sie alles über das Fermentieren von...
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Vuur & RookGemüse auf dem Grill
€25,99€23,84
€20,79€19,07Gemüse auf dem Grill ist das zweite Buch von Martin Nordin. Darin erfahren Sie alles über die Zubereitung von Gemüse auf dem Grill und direkt auf Kohlen. Genießen Sie den süßen Geschmack von Zwiebeln, den rauchigen Geschmack von Auberginen und...
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Vuur & RookVom Grill bis zur Planke
€9,99€9,17
€7,99€7,33Grillen ist die uralte Art des Kochens, die noch immer auf der ganzen Welt angewendet wird. Es handelt sich um eine Grundform des Kochens, die von Grillmeistern zu einer wahren Kunst erhoben wurde. Auch in Ihrem eigenen Garten sind die...
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Vuur & RookBBQ mit Braai
€9,99€9,17
€7,99€7,33Beim BBQ mit Braai erfahren Sie alles darüber, was Sie an einem guten Feuer zubereiten können. Sie finden nicht nur Rezepte zum Braten von Fleisch, Fisch und Hirsch, sondern erfahren auch, wie Sie die leckersten Saucen zubereiten. Und Currys, Couscous,...
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Vuur & RookSaucenbibel
€33,99€31,18
€27,19€24,94Mit über 250 Rezepten und nützlichen Tipps verrät Julius Jaspers in der Saucenbibel, wie Sie die besten Saucen und Gewürze selbst herstellen können. Durch klare Anweisungen und Schritt-für-Schritt-Fotografie lernen Sie, verschiedene Saucen zuzubereiten, von BBQ- und Buttersaucen bis hin zu...
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Vuur & RookToasti & Toast
€15,99€14,67
€12,79€11,73Das Sandwich ist wieder total heiß! Happy Tosti, Tosti World, Toastables, Tostihut, De Tosticlub und Tostibar: Dies ist nur eine kleine Auswahl kürzlich eröffneter Gastronomiebetriebe, die ausschließlich getoastete Sandwiches verkaufen. Die Sandwichbar ist die neue Hamburgerbar. Mit Tosti & Toast...
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Grill GuruEinfaches Grillen jeden Moment
€15,99€14,67
€12,79€11,73In „Easy BBQ, Every Moment“ von Grill Guru entdecken Sie die leckersten und einfachsten Rezepte für jedes BBQ und jeden Moment. 101 Tipps und Tricks machen das Grillen besonders einfach. Egal, ob Sie den ganzen Nachmittag Spaß am Feuer haben...
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The BastardBBQ Street das ganze Jahr über
€22,99€21,09
€18,39€16,87„BBQSTREET All Year Long“ aus der beliebten 24Kitchen TV-Sendung BBQSTREET beweist, dass Grillen mit Freunden und Familie das ganze Jahr über Spaß macht, auch im Herbst und Winter. Dieses Buch zeigt, dass Grillen nicht auf die Sommermonate beschränkt sein muss,...
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The BastardGut.Besser.Bastard
€39,99€36,69
€31,99€29,35Die Geschichte in diesem neuen Kochbuch wird aus der Sicht einer Reihe inspirierender Künstler erzählt. Sie stellten sich der Herausforderung, diesen 24 Bastard-Charakteren eine physische Interpretation zu geben. Sie alle sind zu großartigen Kunstwerken geworden, die zusammen unsere The Bast-Art...
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Vuur & RookBBQ Das nächste Level
€34,99€32,10
€27,99€25,68Dieses Buch richtet sich an alle Griller, die einen Schritt wagen wollen. Verstehen Sie mich nicht falsch: Ich liebe Pulled Pork immer noch und fahre herum, um gute Spareribs zu kaufen, aber manchmal möchte ich trotzdem etwas anderes. Deshalb 100...
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Vuur & RookTomaat Feestelijke gerechtjes om te delen
€8,99€7,43
€7,19€5,94Wat kun je allemaal maken met een handjevol verse tomaten of een blik gepelde tomaten? Een heleboel volgens dit boek, 'Tomaat'. Je vindt er 34 recepten voor feestelijke gerechtjes in die allemaal tomaat als basis hebben. Maak bijvoorbeeld eens tarte...
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Vuur & RookTosti's met een twist verdraaid lekker
€9,99€8,26
€7,99€6,60Van tosti's krijg je nooit genoeg. Van deze ultieme gegrilde sandwich, knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen, bestaan talloze varianten van over de hele wereld. En juist omdat het zo'n simpel gerecht is, kun je er heerlijk mee experimenteren. Tosti's van...
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Vuur & RookDas komplette Wurstbuch von Bruce Aidells
€9,99€9,17
€7,99€7,33Fans von Aidells-Würstchen wissen, dass es außerhalb von Kielbasa eine ganze Welt gibt, und sie beginnt mit den Gourmetwürstchen von Bruce Aidells. Im kompletten Kochbuch von BRUCE AIDELLS erfährt er seine Herkunft, lernt das Würstchenmachen und deckt seine Lieblingsrezepte ab,...
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Vuur & RookFleischräuchern und Räucherei-Design
€29,99€27,51
€23,99€22,01Die meisten Räucherbücher enthalten nur grundlegende Informationen und sind dann mit Rezepten gefüllt; Dieses Buch ist das Gegenteil, wissenschaftliche Informationen und Theorie zum Räuchern von Fleisch und ein paar Rezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Während in der Regel...
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Vuur & RookDas Handwerk der Wurstherstellung beherrschen
€4,99€4,58
€3,99€3,66Rind- und Schweinewürste, paniert und unkenntlich gemacht, Geflügel- und Wildwürste, emulgierte Würste, geräucherte Würste, fermentierte Würste und mehr. Gefüllte Wurst füllen, abfüllen, lagern und lagern. Weitere Kapitel befassen sich mit Geräten und Zubehör, Lebensmittelsicherheit und Techniken zum Kochen und Kochen...
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Vuur & RookPökeln und Räuchern von Fisch
€2,99€2,74
€2,39€2,19„Pökeln und Räuchern von Fisch“ bietet alle Informationen, die zum Verständnis des gesamten Prozesses der Zubereitung und des Räucherns von Fisch erforderlich sind. Das Thema der Schaffung von Solezonen wird ausführlich behandelt und durch die Befürwortung des Einsatzes von Soletischen...
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Vuur & RookDas komplette Buch über Schlachten, Räuchern, Pökeln und Wurstmachen
€39,99€36,69
€31,99€29,35Dies ist der ideale praktische Leitfaden für Viehzüchter und Jäger mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Schlachten von Rind, Rind, Schwein, Lamm, Geflügel und Ziegen. Bewährte Ratschläge zum Pökeln des Fleisches durch Räuchern oder Salzen helfen Ihnen, Ihre Ernte zu konservieren. Ein letzter...
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Vuur & RookFisch
€24,99€22,93
€19,99€18,34Worauf sollte man beim Kauf von frischem Fisch achten, welche speziellen Küchenutensilien benötigt man und wie gelingt das: Fisch schuppen und filetieren? Im modernen und praktischen Kochbuch Fisch erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen. Fisch ist vielseitig und lässt...
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Vuur & RookHerman den Blijker Vlees
€17,99€16,50
€14,39€13,20Was ist nochmal mit den Einwohnern Rotterdams? Sie krempeln gern die Ärmel hoch. Dies gilt auch für Herman den Blijker. Herman ist nicht nur Chefkoch und Besitzer des Restaurants Las Palmas in Rotterdam, sondern auch bekannt für „Mijn tent is...
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Vuur & RookÜber das Packen
€31,99€29,35
€25,59€23,48In „About Packing“ bringen Ihnen die kulinarischen Autoren René Zanderink und Mr. Wateetons modernes Kochen mit klassischen und manchmal geradezu primitiven Techniken bei. Zum Thema Einpacken zeigen wir Ihnen, wie Sie Aromen und Geschmäcker erzeugen und bewahren, indem Sie Ihre...
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Vuur & RookLangsames Garen von Fleisch
€19,99€18,34
€15,99€14,67Die perfekte Zubereitung von Fleisch bei niedriger Temperatur ist keine Neuheit mehr; Tatsächlich handelt es sich dabei um eine der am weitesten verbreiteten Standardtechniken zum perfekten Garen von Fleisch. In diesem Buch präsentiert die Erfolgsautorin Annemarie Wildeisen ihre leckersten Klassiker,...
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Vuur & RookDie Bibel der italienischen Küche
€33,99€28,09
€27,19€22,47In der Bibel der italienischen Küche zeigen Maud Moody, Nina Bogaerts und Leonardo Pacenti – vom Restaurant Toscanini in Amsterdam – die endlosen Möglichkeiten der italienischen Küche. Mithilfe klarer Anweisungen, Schritt-für-Schritt-Fotografien und Erläuterungen zu Grundzutaten, kulinarischen Konzepten und Techniken erfahren...
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Vuur & RookZiege
€19,99€18,34
€15,99€14,67Ziegenfleisch ist gesund, nachhaltig und lecker, ob schnell zubereitet als Döner oder Pfannengericht, oder langsam als Curry, Eintopf, Schmorbraten oder Braten. Warum wurde diese fantastische Zutat in der westlichen Küche so lange ignoriert und warum sollten wir sie öfter essen?...
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Vuur & RookSiCQ Gutes Grillbuch
€44,99€41,28
€35,99€33,02Das SiCQ Good BBQ-Buch bietet einzigartige BBQ-Rezepte von Sterneköchen wie Jonnie Boer, Wilco Berends und Julius Jaspers. Auch ohne Grill können Sie diese Gerichte in der Küche zubereiten. Das Buch zeigt, dass Grillen gesund, einfach und kulinarisch sein kann und...
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Vuur & RookGetränketafeln
€16,99€15,59
€13,59€12,47leckere Snacks, perfekt für große und kleine Anlässe. Egal, ob Sie eine verführerische Käse- und Obstplatte, eine beeindruckende Mezze-Platte, eine Brunch-Platte oder eine Gartenparty mit Fisch und Meeresfrüchten oder ein Barbecue organisieren möchten, dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie die...
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Vuur & RookChinesisches Essen zum Mitnehmen
€20,99€19,26
€16,79€15,40Mit Chinese Takeaway können Sie jetzt die Gerichte Ihres chinesischen Lieblings-Imbisses selbst zubereiten. Von einfachem Hühnchen mit Hoisin-Sauce und knusprig gebratenem Tofu bis hin zu köstlichem Slow Food wie Char Siu und chinesischen Vanillepudding-Törtchen. Dieses praktische Kochbuch zeigt für jedes...
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OFYROFYR Kochbuch EN-DE
€59,99€49,58
€47,99€39,66Inspiriert vom legendären OFYR-Kochkonzept ist dieses Kochbuch voller köstlicher und zugänglicher Rezepte, zusammengestellt von den Köchen Guy Weyts und Erik Stercks. Jedes der 72 Rezepte in diesem Kochbuch enthält einfache, geschmackvolle Zutaten, die Ihre Familie und Freunde lieben werden. Und...
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Vuur & RookPraktisch mit dem Holzkohlegrill
€9,99€9,17
€7,99€7,33Ein guter Grill muss nicht teuer sein. Mit einem günstigen Holzkohlegrill zaubern Sie die schönsten Gerichte auf den Tisch. Alles, was Sie brauchen, sind die richtigen Zutaten und… dieses Buch! Die erfahrenen Grillautoren Jeroen Hazebroek und Leonard Elenbaas bringen Ihnen...
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Vuur & RookÜber das Braten
€31,99€29,35
€25,59€23,48Es macht viel mehr Spaß und ist schmackhafter, eigene Bitterballs und Kroketten zuzubereiten, z. B. Pulled Pork Bitterballs, Pulled Pork Bitterballs, Käsekroketten, vegane Kroketten und Garnelenkroketten. Auch Frikandel, Käsesoufflés und andere klassische Snacks lassen sich ganz einfach selbst zubereiten. Das...
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Vuur & RookBBQ auf die amerikanische Art
€16,99€15,59
€13,59€12,47Der erste Teil des Buches behandelt die Grundprinzipien des Grillens und Räucherns. Anschließend folgen Rezepte, die typisch für amerikanisches BBQ sind. Hauptsächlich typische BBQ-Rezepte, aber auch einige weitere Klassiker wie Eintöpfe, Sandwiches und Fastfood-Favoriten, die auf dem Grill oder im...
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Vuur & RookBesseres Grillen – Praktisch mit dem Holzkohlegrill
€15,99€14,67
€12,79€11,73Die erfahrenen Grillautoren Jeroen Hazebroek und Leonard Elenbaas bringen Ihnen bei, wie man auf kleinem Raum und zu jeder Jahreszeit grillt. In diesem Buch konzentrieren sie sich auf den Hibachi und den Kugelgrill. Der Hibachi (oder Shishirin), ein kleiner offener...
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Vuur & RookDer grüne Grill
€25,99€21,48
€20,79€17,18Das Kochbuch „Der grüne Grill“ ist vollgepackt mit vegetarischen Grillrezepten, die nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Überlassen Sie das Rukmini Iyer! In „The Green Barbecue“ lässt Rukmini Iyer, die Königin der Ofengerichte, ihrer Kreativität freien Lauf und...
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Vuur & RookBBQ Grill & Räuchern
€19,99€18,34
€15,99€14,67Dieses luxuriöse Grillbuch besteht aus drei Teilen: Feuer, Grill und Räuchern. Alle Rezepte in „Feuer“ konzentrieren sich auf die subtile Rauchnote, die Sie durch die Verwendung von Holzkohle erzeugen können. Im nächsten Teil „Grill“ werden die charakteristischen Grillstreifen und der...
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Vuur & RookMann mit Geschmack
€16,99€15,59
€13,59€12,47Bei Man with Smaak finden Sie die 50 besten Rezepte für jeden Mann und jede Stimmung von den größten kulinarischen Trendsettern der Niederlande. Grillen Sie den ultimativen BBQ-Burger von Jord Althuizen, organisieren Sie den Fishy Friday Night mit Bart van...
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Vuur & RookHotdogs de luxe
€14,99€12,39
€11,99€9,91Een hotdog ken iedereen, als snelle hap met mosterd, ketchup en eventueel zuurkool. Veel variatie was er niet en de hotdog werd niet echt als culinair hoogstaand beschouwd. Maar als je met worsten van superkwaliteit werkt en die omringt met...
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Vuur & RookPizzadeeg Feestelijke gerechtjes om te delen
€9,99€8,26
€7,99€6,60Een feestje? Of onverwachts bezoek? Met de recepten in dit boek maak je in een mum van tijd de heerlijkste hapjes met pizzadeeg. Van pizzabagels en bologneserolletjes tot pizzaballetjes en een ricottavlecht met ham. De voorbereiding kost je weinig tijd...
