Grillbücher und weitere Bücher
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Vuur & RookPökeln und Räuchern von Fisch
€29,99€27,51
€2,99€2,74„Pökeln und Räuchern von Fisch“ bietet alle Informationen, die zum Verständnis des gesamten Prozesses der Zubereitung und des Räucherns von Fisch erforderlich sind. Das Thema der Schaffung von Solezonen wird ausführlich behandelt und durch die Befürwortung des Einsatzes von Soletischen...
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Vuur & RookDas komplette Buch über Schlachten, Räuchern, Pökeln und Wurstmachen
€39,99€36,69
Dies ist der ideale praktische Leitfaden für Viehzüchter und Jäger mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Schlachten von Rind, Rind, Schwein, Lamm, Geflügel und Ziegen. Bewährte Ratschläge zum Pökeln des Fleisches durch Räuchern oder Salzen helfen Ihnen, Ihre Ernte zu konservieren. Ein letzter...
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Vuur & RookFisch
€24,99€22,93
Worauf sollte man beim Kauf von frischem Fisch achten, welche speziellen Küchenutensilien benötigt man und wie gelingt das: Fisch schuppen und filetieren? Im modernen und praktischen Kochbuch Fisch erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen. Fisch ist vielseitig und lässt...
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Vuur & RookHerman den Blijker Vlees
€17,99€16,50
Was ist nochmal mit den Einwohnern Rotterdams? Sie krempeln gern die Ärmel hoch. Dies gilt auch für Herman den Blijker. Herman ist nicht nur Chefkoch und Besitzer des Restaurants Las Palmas in Rotterdam, sondern auch bekannt für „Mijn tent is...
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Vuur & RookKochen ohne Bla Bla
€22,99€21,09
Wie einfach kann Kochen sein?! Mit diesem Buch wird die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten zum Kinderspiel. Folgen Sie einfach den Bildern und Pfeilen, um die Rezepte Schritt für Schritt nachzukochen. Von leckeren Vorspeisen und frischen Salaten bis hin zu köstlichen Desserts...
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Vuur & RookLangsames Garen von Fleisch
€19,99€18,34
Die perfekte Zubereitung von Fleisch bei niedriger Temperatur ist keine Neuheit mehr; Tatsächlich handelt es sich dabei um eine der am weitesten verbreiteten Standardtechniken zum perfekten Garen von Fleisch. In diesem Buch präsentiert die Erfolgsautorin Annemarie Wildeisen ihre leckersten Klassiker,...
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Vuur & RookDie Bibel der italienischen Küche
€33,99€28,09
In der Bibel der italienischen Küche zeigen Maud Moody, Nina Bogaerts und Leonardo Pacenti – vom Restaurant Toscanini in Amsterdam – die endlosen Möglichkeiten der italienischen Küche. Mithilfe klarer Anweisungen, Schritt-für-Schritt-Fotografien und Erläuterungen zu Grundzutaten, kulinarischen Konzepten und Techniken erfahren...
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Vuur & RookWurst: Ein Länderfoto mit Rezepten
€19,99€18,34
€16,99€15,59Es gibt noch viel mehr Wurstsorten als nur Bratwurst und in diesem Buch erfahren Sie alles, was Sie über diese vielseitige Delikatesse wissen müssen. Sie erfahren, welche verschiedenen Wurstsorten es gibt, welche Geschmacksunterschiede es gibt und wie jede Sorte hergestellt...
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Vuur & RookSiCQ Gutes Grillbuch
€44,99€41,28
Das SiCQ Good BBQ-Buch bietet einzigartige BBQ-Rezepte von Sterneköchen wie Jonnie Boer, Wilco Berends und Julius Jaspers. Auch ohne Grill können Sie diese Gerichte in der Küche zubereiten. Das Buch zeigt, dass Grillen gesund, einfach und kulinarisch sein kann und...
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Vuur & RookGetränketafeln
€16,99€15,59
leckere Snacks, perfekt für große und kleine Anlässe. Egal, ob Sie eine verführerische Käse- und Obstplatte, eine beeindruckende Mezze-Platte, eine Brunch-Platte oder eine Gartenparty mit Fisch und Meeresfrüchten oder ein Barbecue organisieren möchten, dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie die...
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OFYROFYR Kochbuch EN-DE
€59,99€49,58
Inspiriert vom legendären OFYR-Kochkonzept ist dieses Kochbuch voller köstlicher und zugänglicher Rezepte, zusammengestellt von den Köchen Guy Weyts und Erik Stercks. Jedes der 72 Rezepte in diesem Kochbuch enthält einfache, geschmackvolle Zutaten, die Ihre Familie und Freunde lieben werden. Und...
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Vuur & RookPraktisch mit dem Holzkohlegrill
€9,99€9,17
Ein guter Grill muss nicht teuer sein. Mit einem günstigen Holzkohlegrill zaubern Sie die schönsten Gerichte auf den Tisch. Alles, was Sie brauchen, sind die richtigen Zutaten und… dieses Buch! Die erfahrenen Grillautoren Jeroen Hazebroek und Leonard Elenbaas bringen Ihnen...
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Vuur & RookBBQ auf die amerikanische Art
€16,99€15,59
Der erste Teil des Buches behandelt die Grundprinzipien des Grillens und Räucherns. Anschließend folgen Rezepte, die typisch für amerikanisches BBQ sind. Hauptsächlich typische BBQ-Rezepte, aber auch einige weitere Klassiker wie Eintöpfe, Sandwiches und Fastfood-Favoriten, die auf dem Grill oder im...
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Vuur & RookBesseres Grillen – Praktisch mit dem Holzkohlegrill
€15,99€14,67
Die erfahrenen Grillautoren Jeroen Hazebroek und Leonard Elenbaas bringen Ihnen bei, wie man auf kleinem Raum und zu jeder Jahreszeit grillt. In diesem Buch konzentrieren sie sich auf den Hibachi und den Kugelgrill. Der Hibachi (oder Shishirin), ein kleiner offener...
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Vuur & RookDer grüne Grill
€25,99€21,48
Das Kochbuch „Der grüne Grill“ ist vollgepackt mit vegetarischen Grillrezepten, die nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Überlassen Sie das Rukmini Iyer! In „The Green Barbecue“ lässt Rukmini Iyer, die Königin der Ofengerichte, ihrer Kreativität freien Lauf und...
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Vuur & RookBBQ Grill & Räuchern
€19,99€18,34
Dieses luxuriöse Grillbuch besteht aus drei Teilen: Feuer, Grill und Räuchern. Alle Rezepte in „Feuer“ konzentrieren sich auf die subtile Rauchnote, die Sie durch die Verwendung von Holzkohle erzeugen können. Im nächsten Teil „Grill“ werden die charakteristischen Grillstreifen und der...
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Vuur & RookPures BBQ
€26,99€22,31
Nichts ist schöner, als gemeinsam an einem glühenden Grill zu sitzen und das leckerste Essen zu genießen. Die Köche Nick und Kevin van Zouterover lieben nichts mehr, als Menschen mit ihren köstlichen, zugänglichen Gerichten zusammenzubringen, die mit Respekt für das...
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Vuur & RookMann mit Geschmack
€16,99€15,59
Bei Man with Smaak finden Sie die 50 besten Rezepte für jeden Mann und jede Stimmung von den größten kulinarischen Trendsettern der Niederlande. Grillen Sie den ultimativen BBQ-Burger von Jord Althuizen, organisieren Sie den Fishy Friday Night mit Bart van...
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Vuur & RookHot Dogs der Extraklasse
€14,99€12,39
Jeder kennt einen Hot Dog, einen schnellen Snack mit Senf, Ketchup und eventuell Sauerkraut. Die Auswahl war nicht besonders groß und auch der Hotdog war kein wirkliches kulinarisches Highlight. Wenn Sie jedoch mit Würstchen höchster Qualität arbeiten und diese mit...
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Vuur & RookSüßkartoffel
€10,99€9,08
€8,99€7,43Süßkartoffel enthält mehr als 30 Rezepte mit diesem vielseitigen Gemüse. Mit überraschenden Gerichten, herzhaft und süß! Herzhaft und süß Die Süßkartoffel ist aus unserem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken. Eine überraschende Variation der bekannten normalen Kartoffel. Süßkartoffeln können sowohl in...
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Vuur & RookEier Einfache Rezepte aus unserer eigenen und der Weltküche
€11,99€9,91
€8,99€7,43Eier sind so ziemlich die demokratischste Zutat der Welt. Günstig, immer lecker und nie langweilig durch die unendlichen Variationen. Eier sind sowohl in der Haute Cuisine als auch in der bescheidensten Küche eine unverzichtbare Zutat. Ein einfaches Omelett mit Speck,...
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Vuur & RookBBQ Beilagen Aufstriche, Salate & mehr
€23,99€19,83
Zu einem guten BBQ gehören natürlich auch die Beilagen. Salate, Saucen, Gemüse, Brotaufstriche, Marinaden und vieles mehr. Für alle, die all diese leckeren Beilagen lieben, gibt es jetzt BBQ-Beilagen von Lena Söderström. Hier finden Sie 100 Gerichte, große und kleine....
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Vuur & RookBaguette Festliche Gerichte zum Teilen
€13,99€11,56
Mit den Rezepten in diesem Buch können Sie im Handumdrehen die leckersten Snacks mit (Baguette-)Brot auf den Tisch zaubern. Eignet sich sehr gut zum Mittagessen oder als Snack zu Getränken. Alle Gerichte sind zudem leicht zuzubereiten und ideal zum Teilen....
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Vuur & RookFranklin Barbecue
€29,99€27,51
Erfahren Sie alles über das Kochen von Fleisch und Rinderbrust von Amerikas berühmtestem Pitmaster und Besitzer des wahnsinnig beliebten Restaurants in Austin, Texas: Franklin Barbecue – Gewinner des begehrten Best Barbecue Joint in Texas des Texas Monthly. Als Aaron Franklin...
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Vuur & RookDas niederländische Fischkochbuch
€29,99€27,51
Bart van Olphen erzählt die Geschichte hinter leckerem, ehrlichem und gesundem Fisch. Er geht angeln und isst mit der Mutter von vier Brüdern, die normalerweise immer auf See sind. Er kocht an Bord, in Häfen, an Stränden und in lokalen...
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Vuur & RookÜber Worst Hardcover
€29,99€27,51
Alle Metzgergeheimnisse werden im ultimativen Lese-, Betrachtungs- und Übungsbuch für jeden Wurstliebhaber und Heimwerker gelüftet. Die Autoren des umstrittenen Handbuchs für den Vinex-Jäger sind mit einer Ode an die Wurst zurück. Sie sind davon überzeugt, dass ihre Besessenheit von praktisch...
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Vuur & RookProfessionelle Wurstwaren
€79,99€73,39
Der umfassende, zeitgemäße Leitfaden für die Zubereitung von Würstchen, Wurst- und Räucherfleisch, Pasteten und Terrinen sowie gesalzenem und geräuchertem Fisch von höchster Qualität Jahrhundertelanges Können und Fantasie haben einen Platz in der Welt der Gastronomie geschaffen, und professionelle Wurstwaren ehren...
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Vuur & RookDas komplette Buch über Schlachten, Räuchern, Pökeln und Wurstmachen ALTE VERSION
€49,99€45,86
Dies ist der ideale praktische Leitfaden für Viehzüchter und Jäger mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Schlachten von Rind, Rind, Schwein, Lamm, Geflügel und Ziegen. Bewährte Ratschläge zum Pökeln des Fleisches durch Räuchern oder Salzen helfen Ihnen, Ihre Ernte zu konservieren. Ein letzter...
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Vuur & RookHerz, Leber, Nieren und der Rest
€29,99€27,51
Dieses ursprünglich französische Buch reagiert auf den Trend, möglichst viele geschlachtete Tiere zu verwenden, denn es gibt mehr als nur Steak und Filets. Die Rezepte sind nach verschiedenen Teilen von Kuh, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel, wie Leber, Mägen, Gehirn...
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Vuur & RookPolnische Würste, authentische Rezepte und Anleitungen
€29,99€27,51
Die meisten Bücher über die Wurstherstellung sind voller Rezepte unbekannter Qualität, dieses Buch ist anders. Es enthält sorgfältig zusammengestellte Regierungsrezepte, die zwischen 1950 und 1990 in polnischen Fleischfabriken verwendet wurden. Diese Rezepte wurden nicht von Restaurantköchen oder College-Studenten geschrieben, die...
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Vuur & RookDas einfachste Grillbuch der Welt
€26,99€24,76
Superschnell und immer lecker: Mit „Das einfachste Grillbuch der Welt“ kann jeder Koch unter freiem Himmel ein leckeres Gericht zubereiten. Ob Sie Lust auf Würstchen, Speck, Lachs oder verschiedenste Spieße haben, in diesem Buch finden Sie alles, was Sie brauchen....
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Vuur & RookWeber's Grill Bibel Deutsch
€14,99€12,39
Mit über 100 brandneuen, köstlichen Rezepten und bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen bietet dieses fantastische Buch jede Menge Inspiration für Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Gemüse. Jedes Rezept wurde sorgfältig mit hilfreichen Tipps, cleveren Tricks und informativen Diagrammen zusammengestellt, die Ihr Grillerlebnis auf die...
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Vuur & RookBBQ Bibel Softcover
€24,99€22,93
€19,99€18,34Julius Jaspers Die BBQ-Bibel ist für Anfänger und fortgeschrittene BBQ-Enthusiasten sehr zu empfehlen! Klare Grillrezepte und leicht geschrieben. Grillen ist beliebter denn je. Wo früher ein Barbecue aus Spareribs und Würstchen bestand, bereitet man heute komplette Mahlzeiten auf dem Grill...
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Vuur & RookBBQ, eine Party!
€29,99€27,51
Wie mache ich aus einem Barbecue ein hochwertiges Grillfest? Peter De Clercq kreiert mehr als siebzig originelle Grillrezepte, die für den Hobbykoch umsetzbar und besonders festlich präsentiert sind. Dieses Buch steckt voller Inspirationen für trendige Formen des Outdoor-Kochens: eine Kinderparty,...
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Vuur & RookGrillmeister
€29,99€27,51
Entdecken Sie 70 kreative, abwechslungsreiche und manchmal rebellische BBQ-Rezepte der berühmten Grillmasters-Köche Seppe Nobels und Peter De Clercq. In diesem inspirierenden Buch nehmen sie Sie mit auf eine kulinarische Weltreise durch neun Länder, wo sie unsere besten Zutaten mit internationalen...
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Vuur & RookDas Metzgerhandbuch für den Hobbykoch
€26,99€24,76
Wann würzen Sie Ihr Steak mit Salz und Pfeffer? Braten Sie Fleisch in Butter oder Öl? Warum ist es besser, Fleisch für Tatar in Würfel zu schneiden, als es zu zerkleinern? Was ist das Besondere an japanischem Wagyu? Und vor...
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Vuur & RookBürger der Niederlande
€18,99€17,42
„Bürger der Niederlande“ zeigt, dass es für jeden den perfekten Burger gibt! Dieses inspirierende Koch- und Anschauungsbuch enthält eine große Auswahl köstlicher Burger mit einer einzigartigen Note, so vielfältig und überraschend wie die Menschen, die sie essen. Vom Brave Burger,...
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Vuur & RookFleischbibel UNTERZEICHNET
€29,99€27,51
Die Meat Bible ist das Nachschlagewerk für Fleischliebhaber. Gertjan Kiers lehrt, wie man Qualität erkennt, entbeint, teilt, spaltet und vorbereitet. Sie erfahren etwas über den Schlachtprozess, die Reifung, über mageres und fettes Fleisch, über zart oder zäh. Anhand einfacher Beschreibungen...
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Vuur & RookPures BBQ
€26,99€24,76
Nichts ist schöner, als gemeinsam an einem glühenden Grill zu sitzen und das leckerste Essen zu genießen. Nick und Kevin lieben nichts mehr, als Menschen mit ihren köstlichen, zugänglichen Gerichten zusammenzubringen, die mit Respekt für das Produkt zubereitet werden. Ihre...
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Vuur & RookBarbecue & Bier + Steakbrett aus reinem Holz
€17,99€16,50
Ein unglaublich schönes, robustes Grillbuch mit 70 Grillrezepten inklusive Biertipps. Das Buch besteht größtenteils aus Fleischrezepten, enthält aber auch schöne Fischrezepte, vegetarische und süße Rezepte. Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und keine stundenlange Zubereitung erfordern. Guido Schemelich ist ein großer...
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The Windmill Cast IronThe Windmill Gietijzeren Grillrooster + Groente Op De BBQ
€49,99€41,31
Maak van je stove een echte grill met ons stalen, pre-seasoned grillrooster dat de warmte uitstekend vasthoudt. Voor een optimale antiaanbaklaag en bescherming tegen roest, brand je het rooster in volgens de meegeleverde instructies – net zoals bij gietijzer. In...
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Vuur & RookWood Pellets Taste Better Boek
€49,99€45,86
Simon Vanbecelaere (ook wel bekend als The BBQ Bastard) en Lode Avet delen een passie voor vuur en pure smaken.In dit boek onthullen de West-Vlaamse grillmasters alle geheimen van de populaire pelletbarbecue. Ontdek hoe je met verschillende houtsoorten, temperaturen en...
