Lors de la conception de la série Katai de Forged, les formes évoquant les vagues ont servi de source d’inspiration. Cela se retrouve dans la forme de la lame, qui se prolonge ensuite dans le manche. Il en résulte un design particulier et remarquable. La lame est entièrement forgée à la main en 5 couches d’acier japonais VG10. Le martelage de la lame est à la base identique à celui des autres séries. Il a toutefois subi une finition supplémentaire à l’aide d’un marteau très fin. Cette méthode de travail est certes beaucoup plus intensive, mais elle donne un aspect raffiné et une allure totalement unique. Le manche est quant à lui fabriqué dans un magnifique bois de loupe. Le bois est d’abord imprégné de résine, puis pressé et enfin façonné. Grâce à ce procédé, chaque couteau est unique par sa finition, ses dimensions, sa couleur et la structure de son bois.
Katai Forgé
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