Couteau Kiritsuke en édition limitée avec housse

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Couteau Kiritsuke en édition limitée avec housse

Le couteau Kiritsuke est un couteau de cuisine japonais classique, caractérisé par un tranchant droit et une pointe subtilement incurvée.... En savoir plus

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    SKU: 12302257S
    Code-barres: 8720791532345

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    Description du produit

    Le couteau Kiritsuke est un couteau de cuisine japonais classique, caractérisé par un tranchant droit et une pointe subtilement incurvée. Il est réputé comme un symbole de savoir-faire et de statut dans le monde culinaire japonais. Ce couteau polyvalent est conçu pour diverses tâches de découpe, notamment le filetage du poisson, la découpe de la viande et la préparation des légumes.

    Le couteau Kiritsuke combine la fonctionnalité d’un santoku et d’un couteau de chef, tandis que son tranchant inégalé garantit une précision exceptionnelle à chaque coupe. Le couteau est forgé à la main en pas moins de 67 couches d’acier AUS10 et présente une dureté de 61 Rockwell. Cela offre une expérience de coupe très agréable et un tranchant durable. 

    Le couteau arbore un design élégant avec un manche en bois de loupe associé à de la résine, ce qui lui confère une grande durabilité. Le magnifique motif de la lame provient de 67 couches d’acier intégrant une substance noire spéciale, qui accentue davantage les lignes des différentes couches d’acier. 

    L’édition limitée n’est disponible qu’en 300 exemplaires, ce qui en fait un véritable objet de collection. Chaque couteau porte un numéro unique écrit à la main, indiquant lequel des 300 exemplaires vous possédez. Il est livré dans un coffret en bois, en hommage à l’emballage de notre tout premier modèle, avec lequel la marque a été lancée il y a 10 ans.

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