Grillbücher und weitere Bücher
-
Vuur & RookHotdogs de luxe
€14,99€12,39
Een hotdog ken iedereen, als snelle hap met mosterd, ketchup en eventueel zuurkool. Veel variatie was er niet en de hotdog werd niet echt als culinair hoogstaand beschouwd. Maar als je met worsten van superkwaliteit werkt en die omringt met...
-
Vuur & RookTomaat Feestelijke gerechtjes om te delen
€10,99€9,08
€8,99€7,43Wat kun je allemaal maken met een handjevol verse tomaten of een blik gepelde tomaten? Een heleboel volgens dit boek, 'Tomaat'. Je vindt er 34 recepten voor feestelijke gerechtjes in die allemaal tomaat als basis hebben. Maak bijvoorbeeld eens tarte...
-
Vuur & RookPizzadeeg Feestelijke gerechtjes om te delen
€14,99€12,39
€9,99€8,26Een feestje? Of onverwachts bezoek? Met de recepten in dit boek maak je in een mum van tijd de heerlijkste hapjes met pizzadeeg. Van pizzabagels en bologneserolletjes tot pizzaballetjes en een ricottavlecht met ham. De voorbereiding kost je weinig tijd...
-
Vuur & RookTosti's met een twist verdraaid lekker
€9,99€8,26
Van tosti's krijg je nooit genoeg. Van deze ultieme gegrilde sandwich, knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen, bestaan talloze varianten van over de hele wereld. En juist omdat het zo'n simpel gerecht is, kun je er heerlijk mee experimenteren. Tosti's van...
-
Vuur & RookZoete Aardappel
€10,99€9,08
€8,99€7,43In Zoete aardappel staan meer dan 30 recepten met deze veelzijdige groente. Met verrassende gerechten, hartig én zoet!Hartig én zoetDe zoete aardappel is niet meer weg te denken. Een verrassende variatie op de bekende gewone aardappel. Zoete aardappel kan in...
-
Vuur & RookEieren Makkelijke recepten van bij ons en uit de wereldkeuken
€11,99€9,91
€8,99€7,43Eieren zijn zowat het meest democratische ingrediënt ter wereld. Goedkoop, altijd lekker en door de eindeloze variaties nooit saai. Zowel in de haute cuisine als in de meest bescheiden keuken zijn eieren een onmisbaar ingrediënt. Een eenvoudige omelet met spek,...
-
Vuur & RookBBQ Bijgerechtjes Spreads, Salades & meer
€23,99€19,83
Onmisbaar bij een goede BBQ zijn natuurlijk de bijgerechten. Salades, sausjes, groenten, spreads, marinades en nog veel meer. Voor de liefhebber van al die heerlijke sides is er nu BBQ Bijgerechtjes van Lena Söderström Hier vind je 100 gerechtjes, grote...
-
Vuur & RookStokbrood Feestelijke gerechtjes om te delen
€13,99€11,56
Met de recepten in dit boek zet je in no time de heerlijkste hapjes met (stok)brood op tafel. Heel geschikt voor een lunch, of als hapje bij de borrel. Alle gerechtjes zijn bovendien eenvoudig te bereiden en ideaal om te...
-
Vuur & RookFranklin Barbecue
€29,99€27,51
Erfahren Sie alles über das Kochen von Fleisch und Rinderbrust von Amerikas berühmtestem Pitmaster und Besitzer des wahnsinnig beliebten Restaurants in Austin, Texas: Franklin Barbecue – Gewinner des begehrten Best Barbecue Joint in Texas des Texas Monthly. Als Aaron Franklin...
-
Vuur & RookDas niederländische Fischkochbuch
€29,99€27,51
Bart van Olphen erzählt die Geschichte hinter leckerem, ehrlichem und gesundem Fisch. Er geht angeln und isst mit der Mutter von vier Brüdern, die normalerweise immer auf See sind. Er kocht an Bord, in Häfen, an Stränden und in lokalen...
-
Vuur & RookÜber Worst Hardcover
€29,99€27,51
Alle Metzgergeheimnisse werden im ultimativen Lese-, Betrachtungs- und Übungsbuch für jeden Wurstliebhaber und Heimwerker gelüftet. Die Autoren des umstrittenen Handbuchs für den Vinex-Jäger sind mit einer Ode an die Wurst zurück. Sie sind davon überzeugt, dass ihre Besessenheit von praktisch...
-
Vuur & RookProfessionelle Wurstwaren
€79,99€73,39
Der umfassende, zeitgemäße Leitfaden für die Zubereitung von Würstchen, Wurst- und Räucherfleisch, Pasteten und Terrinen sowie gesalzenem und geräuchertem Fisch von höchster Qualität Jahrhundertelanges Können und Fantasie haben einen Platz in der Welt der Gastronomie geschaffen, und professionelle Wurstwaren ehren...
-
Vuur & RookPökeln und Räuchern von Fisch
€29,99€27,51
€2,99€2,74„Pökeln und Räuchern von Fisch“ bietet alle Informationen, die zum Verständnis des gesamten Prozesses der Zubereitung und des Räucherns von Fisch erforderlich sind. Das Thema der Schaffung von Solezonen wird ausführlich behandelt und durch die Befürwortung des Einsatzes von Soletischen...
-
Vuur & RookDas komplette Buch über Schlachten, Räuchern, Pökeln und Wurstmachen ALTE VERSION
€49,99€45,86
Dies ist der ideale praktische Leitfaden für Viehzüchter und Jäger mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Schlachten von Rind, Rind, Schwein, Lamm, Geflügel und Ziegen. Bewährte Ratschläge zum Pökeln des Fleisches durch Räuchern oder Salzen helfen Ihnen, Ihre Ernte zu konservieren. Ein letzter...
-
Vuur & RookHerz, Leber, Nieren und der Rest
€29,99€27,51
Dieses ursprünglich französische Buch reagiert auf den Trend, möglichst viele geschlachtete Tiere zu verwenden, denn es gibt mehr als nur Steak und Filets. Die Rezepte sind nach verschiedenen Teilen von Kuh, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel, wie Leber, Mägen, Gehirn...
-
Vuur & RookPolnische Würste, authentische Rezepte und Anleitungen
€29,99€27,51
Die meisten Bücher über die Wurstherstellung sind voller Rezepte unbekannter Qualität, dieses Buch ist anders. Es enthält sorgfältig zusammengestellte Regierungsrezepte, die zwischen 1950 und 1990 in polnischen Fleischfabriken verwendet wurden. Diese Rezepte wurden nicht von Restaurantköchen oder College-Studenten geschrieben, die...
-
Vuur & RookDas einfachste Grillbuch der Welt
€26,99€24,76
Superschnell und immer lecker: Mit „Das einfachste Grillbuch der Welt“ kann jeder Koch unter freiem Himmel ein leckeres Gericht zubereiten. Ob Sie Lust auf Würstchen, Speck, Lachs oder verschiedenste Spieße haben, in diesem Buch finden Sie alles, was Sie brauchen....
-
Vuur & RookWeber's Grill Bibel Deutsch
€14,99€12,39
Mit über 100 brandneuen, köstlichen Rezepten und bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen bietet dieses fantastische Buch jede Menge Inspiration für Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Gemüse. Jedes Rezept wurde sorgfältig mit hilfreichen Tipps, cleveren Tricks und informativen Diagrammen zusammengestellt, die Ihr Grillerlebnis auf die...
-
Vuur & RookKochen ohne Bla Bla
€22,99€21,09
Wie einfach kann Kochen sein?! Mit diesem Buch wird die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten zum Kinderspiel. Folgen Sie einfach den Bildern und Pfeilen, um die Rezepte Schritt für Schritt nachzukochen. Von leckeren Vorspeisen und frischen Salaten bis hin zu köstlichen Desserts...
-
Vuur & RookBBQ Bibel Softcover
€24,99€22,93
€19,99€18,34Julius Jaspers Die BBQ-Bibel ist für Anfänger und fortgeschrittene BBQ-Enthusiasten sehr zu empfehlen! Klare Grillrezepte und leicht geschrieben. Grillen ist beliebter denn je. Wo früher ein Barbecue aus Spareribs und Würstchen bestand, bereitet man heute komplette Mahlzeiten auf dem Grill...
-
Vuur & RookWurst: Ein Länderfoto mit Rezepten
€19,99€18,34
€16,99€15,59Es gibt noch viel mehr Wurstsorten als nur Bratwurst und in diesem Buch erfahren Sie alles, was Sie über diese vielseitige Delikatesse wissen müssen. Sie erfahren, welche verschiedenen Wurstsorten es gibt, welche Geschmacksunterschiede es gibt und wie jede Sorte hergestellt...
-
Vuur & RookBBQ, eine Party!
€29,99€27,51
Wie mache ich aus einem Barbecue ein hochwertiges Grillfest? Peter De Clercq kreiert mehr als siebzig originelle Grillrezepte, die für den Hobbykoch umsetzbar und besonders festlich präsentiert sind. Dieses Buch steckt voller Inspirationen für trendige Formen des Outdoor-Kochens: eine Kinderparty,...
-
Vuur & RookGrillmeister
€29,99€27,51
Entdecken Sie 70 kreative, abwechslungsreiche und manchmal rebellische BBQ-Rezepte der berühmten Grillmasters-Köche Seppe Nobels und Peter De Clercq. In diesem inspirierenden Buch nehmen sie Sie mit auf eine kulinarische Weltreise durch neun Länder, wo sie unsere besten Zutaten mit internationalen...
-
Vuur & RookDas Metzgerhandbuch für den Hobbykoch
€26,99€24,76
Wann würzen Sie Ihr Steak mit Salz und Pfeffer? Braten Sie Fleisch in Butter oder Öl? Warum ist es besser, Fleisch für Tatar in Würfel zu schneiden, als es zu zerkleinern? Was ist das Besondere an japanischem Wagyu? Und vor...
-
Vuur & RookBesser geht es nicht – Anthony Bourdain
€29,99€27,51
Appetites ist Bourdains erstes Kochbuch seit über einem Jahrzehnt und enthält eine Sammlung seiner Lieblingsgerichte aus mehr als vierzig Jahren professioneller Kochkunst und Weltreisen. Nachdem er viele Jahre lang mehr als zweihundert Tage lang gereist ist, verbringt er seit seiner...
-
Vuur & RookAuthentisches Japan zu Hause
€25,99€23,84
Maori Murota, Autor des Erfolgstitels „Rezepte aus Tokio“, führt Sie „von Grund auf“ durch die japanische Küche. Techniken werden in Wort und Bild erklärt – wie man Udon-Nudeln, Ramen und Gyoza-Teig herstellt – und Sie erlernen die Grundlagen, indem Sie...
-
Vuur & RookSambal Shiok
€27,99€25,68
Sambal Shiok entführt Sie in die vielfältige malaysische Küche, beeinflusst von China, Indien und Indonesien. Entdecken Sie die perfekte Balance aus süß, sauer, salzig, würzig und einem Hauch Bitterkeit. Lernen Sie Malaysia kennen, den Schmelztiegel Südostasiens. Besuchen Sie in Gedanken...
-
Vuur & RookDu rauchst auf Holz
€14,99€13,75
„Wir können uns noch gut daran erinnern: Das erste Mal, als wir wegen des Pulled Pork die ganze Nacht wach blieben.“ In den vergangenen Jahren wurde eine Reihe von Thermometern und Controllern überprüft. Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung im...
-
Vuur & RookBürger der Niederlande
€18,99€17,42
„Bürger der Niederlande“ zeigt, dass es für jeden den perfekten Burger gibt! Dieses inspirierende Koch- und Anschauungsbuch enthält eine große Auswahl köstlicher Burger mit einer einzigartigen Note, so vielfältig und überraschend wie die Menschen, die sie essen. Vom Brave Burger,...
-
Vuur & RookFleischbibel UNTERZEICHNET
€29,99€27,51
Die Meat Bible ist das Nachschlagewerk für Fleischliebhaber. Gertjan Kiers lehrt, wie man Qualität erkennt, entbeint, teilt, spaltet und vorbereitet. Sie erfahren etwas über den Schlachtprozess, die Reifung, über mageres und fettes Fleisch, über zart oder zäh. Anhand einfacher Beschreibungen...
-
Vuur & RookGrillbibel
€34,99€32,10
Grillen ist beliebter denn je. Wo früher ein Grill für Spareribs und Würstchen stand, bereitet man heute komplette Mahlzeiten auf dem Grill zu. Mittlerweile erfreuen sich Gemüse, Fisch, Krusten- und Schalentiere und sogar Obst ebenso großer Beliebtheit. In der Grill...
-
Vuur & RookPures BBQ
€26,99€24,76
Nichts ist schöner, als gemeinsam an einem glühenden Grill zu sitzen und das leckerste Essen zu genießen. Nick und Kevin lieben nichts mehr, als Menschen mit ihren köstlichen, zugänglichen Gerichten zusammenzubringen, die mit Respekt für das Produkt zubereitet werden. Ihre...
-
Vuur & RookPures BBQ
€26,99€22,31
Nichts ist schöner, als gemeinsam an einem glühenden Grill zu sitzen und das leckerste Essen zu genießen. Die Köche Nick und Kevin van Zouterover lieben nichts mehr, als Menschen mit ihren köstlichen, zugänglichen Gerichten zusammenzubringen, die mit Respekt für das...
