Bei der Gestaltung der Katai-Serie von Forged dienten wellenförmige Formen als Inspirationsquelle. Dies spiegelt sich in der Form der Klinge wider und wie sich diese Form dann im Griff fortsetzt. Dadurch entsteht ein besonderes und auffälliges Design. Die Klinge ist vollständig aus 5 Lagen japanischem VG10-Stahl handgeschmiedet. Der Hammerschlag auf die Klinge ist grundsätzlich der gleiche wie bei den anderen Serien. Allerdings wurde es mit einem sehr feinen Hammer noch einmal nachbearbeitet. Allerdings ist diese Bearbeitungsmethode um einiges aufwändiger, führt aber zu einer veredelten Optik mit einem völlig einzigartigen Erscheinungsbild. Der Griff ist wiederum aus wunderschönem Wurzelholz gefertigt. Das Holz wird zunächst mit Harz gefüllt, dann gepresst und schließlich modelliert. Dieses Verfahren macht jedes Messer einzigartig in Verarbeitung, Größe, Farbe und Holzstruktur.
Katai Forged
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ForgedLimited Edition Kiritsuke Mes met Cover
€249,99€206,60
Het Kiritsuke mes is een klassiek Japans keukenmes, gekarakteriseerd door een rechte lemmetrand en een subtiel gebogen punt. Het staat bekend als een symbool van vakmanschap en status binnen de Japanse culinaire wereld. Dit veelzijdige mes is ontworpen voor diverse...
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ForgedKatai Forged Metzgermesser
€129,99€107,43
Die Katai Forged-Serie verfügt über ein robustes und dennoch dezentes Finish. Die Messer werden jeweils von Hand geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat. Die Serie besteht aus einem Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser, Santoku 18 und 14 cm und einem Universalmesser. Alle...
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ForgedKatai Forged Diamant-Wetzstahl
€109,99€90,90
Die Katai Forged-Serie verfügt über ein robustes und dennoch dezentes Finish. Die Messer werden jeweils von Hand geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat. Die Serie besteht aus einem Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser, Santoku 18 und 14 cm und einem Universalmesser. Alle...
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ForgedKatai Forged Ausbeinmesser
€119,99€110,08
Die Katai Forged-Serie verfügt über ein robustes und dennoch dezentes Finish. Die Messer werden jeweils von Hand geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat. Die Serie besteht aus einem Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser, Santoku 18 und 14 cm und einem Universalmesser. Alle...
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ForgedKatai Forged Tranchiermesser
€119,99€99,17
Die Katai Forged-Serie verfügt über ein robustes und dennoch dezentes Finish. Die Messer werden jeweils von Hand geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat. Die Serie besteht aus einem Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser, Santoku 18 und 14 cm und einem Universalmesser. Alle...
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ForgedKatai Forged Kochmesser
€123,99€102,47
Die Katai Forged-Serie verfügt über ein robustes und dennoch dezentes Finish. Die Messer werden jeweils von Hand geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat. Die Serie besteht aus einem Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser, Santoku 18 und 14 cm und einem Universalmesser. Alle...
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ForgedKatai Forged Santoku 14 cm
€112,99€93,38
Die Katai Forged-Serie verfügt über ein robustes und dennoch dezentes Finish. Die Messer werden jeweils von Hand geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat. Die Serie besteht aus einem Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser, Santoku 18 und 14 cm und einem Universalmesser. Alle...
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ForgedKatai Forged Brotmesser
€119,99€99,17
Die Katai Forged-Serie verfügt über ein robustes und dennoch dezentes Finish. Die Messer werden jeweils von Hand geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat. Die Serie besteht aus einem Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser, Santoku 18 und 14 cm und einem Universalmesser. Alle...
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ForgedKatai Forged Universalmesser
€107,99€89,25
Die Katai Forged-Serie verfügt über ein robustes und dennoch dezentes Finish. Die Messer werden jeweils von Hand geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat. Die Serie besteht aus einem Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser, Santoku 18 und 14 cm und einem Universalmesser. Alle...
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ForgedKatai Forged Santoku 18 cm
€123,99€102,47
Die Katai Forged-Serie verfügt über ein robustes und dennoch dezentes Finish. Die Messer werden jeweils von Hand geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat. Die Serie besteht aus einem Kochmesser, Tranchiermesser, Brotmesser, Santoku 18 und 14 cm und einem Universalmesser. Alle...
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ForgedKatai geschmiedetes Kochmesser 16cm
€109,99€90,90
Ein 16 cm langes Kochmesser ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug sowohl für Hobbyköche als auch für Profiköche. Dank der 16 cm langen Klinge bietet dieses Messer die ideale Balance zwischen Präzision und Vielseitigkeit. Es eignet sich perfekt zum Schneiden, Hacken und...
