Inklusive Fleischinjektor!

AllBrine Ready Pilz und Knoblauch

Schon beim Öffnen des Glases riecht man den würzigen Pilz. Der weiche Knoblauch harmoniert gut mit dem kraftvollen Pilz und ergänzt den Geschmack. Eine schöne Geschmackskombination, die zusammen mit der Salzlake dafür sorgt, dass alle Säfte erhalten bleiben. Zartes, saftiges Hähnchen und Truthahn

AllBrine Ready Mushroom & Garlic lässt sich besonders gut mit gegrilltem Hähnchen und Truthahn kombinieren. Schon die Salzlake macht die Brustfilets wunderbar zart und saftig. Probieren Sie diese injizierbare Lake unbedingt mit einem schönen Stück gegrilltem oder gebratenem Schweinefleisch.

Mehr Zartheit und Geschmack

Das Pökeln verbessert den Geschmack von Fleisch, Fisch oder Geflügel und macht es besonders zart und saftig. AllBrine Ready enthält Salzlake mit Wasser und leckeren Aromen, wodurch es injizierbar ist. Auf diese Weise erzeugen Sie Geschmack und Zartheit von innen heraus.

Verwendung:

• Befestigen Sie die Nadel am Injektor und schütteln Sie AllBrine Ready vor der Verwendung
• Gießen Sie die gewünschte Portion Salzlösung in eine Schüssel oder einen Becher, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden
  (Verwenden Sie 10–20 % des Fleischgewichts. So reichen z. B. 500 ml für 2,5–5 kg Fleisch.)
• Füllen Sie den Injektor, indem Sie die Nadel in die Flüssigkeit stecken und den Drücker nach oben ziehen
• Führen Sie die Nadel in das Fleisch ein und injizieren Sie, während Sie die Nadel langsam herausziehen
• Wiederholen Sie dies alle 2 Zentimeter in verschiedene Richtungen, damit sich die Lake gleichmäßig verteilt
  (Eine Überdosierung ist nahezu unmöglich; wenn Sie zu viel injizieren, läuft es auf natürliche Weise aus dem Fleisch ab.)
• Bewahren Sie verbleibendes AllBrine Ready gekühlt auf
• Grillen, grillen, räuchern, backen oder braten Sie das Fleisch und genießen Sie es!
  
  

Zutaten:

Salz, Zucker, Knoblauch (1,25 %), Essig, natürliches Aroma (SELLERIE), Trockenessig, Pilzpulver (0,45 %), natürliches Aroma, Dextrose, Maltodextrin, Kräuter, Gewürze, Trennmittel E551, Rapsöl, Trägerstoff ( E1518).

Spezifikationen: