Bible des plats mijotés

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Bible des plats mijotés

Grâce à des instructions claires, étape par étape, des photos et des guides pratiques, Julius Jaspers vous montre comment préparer... En savoir plus

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    SKU: 209895320
    Code-barres: 9789048847068

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    Description du produit

    Grâce à des instructions claires, étape par étape, des photos et des guides pratiques, Julius Jaspers vous montre comment préparer les plats mijotés les plus savoureux. Des classiques comme le bœuf bourguignon, le civet de lièvre et le canard confit aux recettes étonnantes comme le chou-fleur à la provençale, le bar au Ricard et l’ananas à la vanille et au cognac

    Ce livre contient plus de 150 recettes de plats mijotés, des guides pratiques et des techniques clairs, des photos étape par étape explicites ainsi que des explications sur le matériel et les termes utilisés

    « Bien se préparer, laisser la chaleur faire son travail et souvent régénérer (réchauffer) plus tard, en constatant que les saveurs sont encore meilleures. Ce thème me correspond parfaitement ! » - Julius Jaspers

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