Feux ardents

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Feux ardents

Le barbecue ne se limite plus depuis longtemps à la période estivale. Et mieux encore : vous n’avez pas besoin... En savoir plus

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      SKU: 96830726
      Code-barres: 9789059565975

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      Description du produit

      Le barbecue ne se limite plus depuis longtemps à la période estivale. Et mieux encore : vous n’avez pas besoin d’un équipement coûteux. Quel que soit le type de barbecue que vous possédez, avec les bonnes connaissances et la bonne technique, tout le monde peut cuisiner au bois, au charbon de bois et aux briquettes. Hete vuren regorge d’informations sur les meilleurs matériaux et accessoires, de techniques pratiques pour allumer le feu et, bien sûr, sur l’art du grillade lui-même. Avec des règles simples et claires pour les différents niveaux de cuisson et des descriptions étape par étape des techniques de préparation. Et bien sûr, vous y trouverez également plusieurs recettes inspirantes. 

      Jeroen Hazebroek est cuisinier spécialisé dans le barbecue et cuisine au feu de bois depuis son plus jeune âge. Avec son entreprise Het Kookvuur, il propose des services traiteur, des démonstrations et des ateliers autour des barbecues et des kamados. Jeroen gère le site populaire BBQ-Forum.

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