Vert sur les braises

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Vert sur les braises

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    SKU: 179433686
    Code-barres: 9789059569249

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    Description du produit

    Des saveurs fumées, des textures consistantes et des sauces épicées rendent le BBQ végétarien et vegan plus tendance que jamais !

    Pour Leonard Elenbaas et Jeroen Hazebroek, les secrets de la cuisson au grill n’existent plus. Dans « Groen op kolen », ils montrent toute la polyvalence d’un BBQ végétarien. Ils présentent différentes méthodes de préparation des légumes, comme la cuisson dans la braise, le rôtissage, la cuisson au grill, au wok et la cuisson lente.

    Le livre propose des recettes de chou-fleur cuit lentement, de fruits grillés, de burgers vegan et de plats épicés au wok. La plupart des recettes sont non seulement végétariennes ou vegan, mais aussi sans gluten, et conviennent à diverses exigences alimentaires.

    Que vous soyez végétarien expérimenté, que vous commenciez tout juste à manger vegan ou que vous cherchiez simplement de nouvelles options saines pour le BBQ, « Groen op kolen » offre de l’inspiration et des conseils pratiques pour améliorer vos compétences en matière de BBQ. Découvrez comment préparer des plats surprenants et délicieux au BBQ à l’aide de techniques et d’ingrédients simples.

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