BBQ Boeken & More Books
-
Vuur & RookHotdogs de luxe
€14,99€12,39
Een hotdog ken iedereen, als snelle hap met mosterd, ketchup en eventueel zuurkool. Veel variatie was er niet en de hotdog werd niet echt als culinair hoogstaand beschouwd. Maar als je met worsten van superkwaliteit werkt en die omringt met...
-
Vuur & RookTomaat Feestelijke gerechtjes om te delen
€10,99€9,08
€8,99€7,43Wat kun je allemaal maken met een handjevol verse tomaten of een blik gepelde tomaten? Een heleboel volgens dit boek, 'Tomaat'. Je vindt er 34 recepten voor feestelijke gerechtjes in die allemaal tomaat als basis hebben. Maak bijvoorbeeld eens tarte...
-
Vuur & RookPizzadeeg Feestelijke gerechtjes om te delen
€14,99€12,39
€9,99€8,26Een feestje? Of onverwachts bezoek? Met de recepten in dit boek maak je in een mum van tijd de heerlijkste hapjes met pizzadeeg. Van pizzabagels en bologneserolletjes tot pizzaballetjes en een ricottavlecht met ham. De voorbereiding kost je weinig tijd...
-
Vuur & RookTosti's met een twist verdraaid lekker
€9,99€8,26
Van tosti's krijg je nooit genoeg. Van deze ultieme gegrilde sandwich, knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen, bestaan talloze varianten van over de hele wereld. En juist omdat het zo'n simpel gerecht is, kun je er heerlijk mee experimenteren. Tosti's van...
-
Vuur & RookZoete Aardappel
€10,99€9,08
€8,99€7,43In Zoete aardappel staan meer dan 30 recepten met deze veelzijdige groente. Met verrassende gerechten, hartig én zoet!Hartig én zoetDe zoete aardappel is niet meer weg te denken. Een verrassende variatie op de bekende gewone aardappel. Zoete aardappel kan in...
-
Vuur & RookEieren Makkelijke recepten van bij ons en uit de wereldkeuken
€11,99€9,91
€8,99€7,43Eieren zijn zowat het meest democratische ingrediënt ter wereld. Goedkoop, altijd lekker en door de eindeloze variaties nooit saai. Zowel in de haute cuisine als in de meest bescheiden keuken zijn eieren een onmisbaar ingrediënt. Een eenvoudige omelet met spek,...
-
Vuur & RookBBQ Bijgerechtjes Spreads, Salades & meer
€23,99€19,83
Onmisbaar bij een goede BBQ zijn natuurlijk de bijgerechten. Salades, sausjes, groenten, spreads, marinades en nog veel meer. Voor de liefhebber van al die heerlijke sides is er nu BBQ Bijgerechtjes van Lena Söderström Hier vind je 100 gerechtjes, grote...
-
Vuur & RookStokbrood Feestelijke gerechtjes om te delen
€13,99€11,56
Met de recepten in dit boek zet je in no time de heerlijkste hapjes met (stok)brood op tafel. Heel geschikt voor een lunch, of als hapje bij de borrel. Alle gerechtjes zijn bovendien eenvoudig te bereiden en ideaal om te...
-
Vuur & RookFranklin Barbecue
€29,99€27,51
Leer alles over het koken van vlees en brisket van de meest beroemde pitmaster van Amerika en eigenaar van het waanzinnig populaire restaurant in Austin Texas: Franklin Barbecue – winnaar van Texas Monthly’s felbegeerde Best Barbecue Joint in Texas. Toen Aaron...
-
Vuur & RookHet Nederlands Viskookboek
€29,99€27,51
Bart van Olphen vertelt het verhaal achter lekkere, eerlijke en gezonde vis. Hij gaat mee vissen en eet bij de moeder van vier broers die normaal altijd op zee zitten. Hij kookt aan boord, in havens, op stranden en in...
-
Vuur & RookOver Worst Hard Cover
€29,99€27,51
Alle slagersgeheimen ontrafeld in het ultieme lees-, kijk- en doe-boek voor iedere worstliefhebber en ambachtelijke doe-het-zelver. De auteurs van het spraakmakende Handboek voor de Vinex-jager zijn terug met een ode aan de worst. Ze zijn ervan overtuigd dat hun obsessie...
-
Vuur & RookProfessional Charcuterie
€79,99€73,39
De complete, eigentijdse gids voor het bereiden van worsten, gezouten en gerookt vlees, paté en terrines, en gezouten en gerookte vis van de hoogste kwaliteit Eeuwen van vaardigheid en verbeeldingskracht hebben een plaats verworven in de wereld van de gastronomie,...
-
Vuur & RookCuring and Smoking Fish
€29,99€27,51
€2,99€2,74Curing and Smoking Fish biedt alle informatie die nodig is om het hele proces van bereiden en roken van vis te begrijpen. Het onderwerp van het maken van pekelzones wordt in detail behandeld en vereenvoudigd door te pleiten voor het...
-
Vuur & RookThe Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making OUDE VERSIE
€49,99€45,86
Dit is de ideale praktische gids voor veeboeren en jagers met stapsgewijze instructies voor het slachten van rund, rund, varken, lam, gevogelte en geiten. Door de tijd getest advies om het vlees te genezen door te roken of te zouten,...
-
Vuur & RookHart lever niertjes en de rest
€29,99€27,51
Dit van oorsprong Franse boek speelt in op de trend om zoveel mogelijk van slachtdieren te gebruiken, want er is meer dan alleen biefstuk en filets. De recepten zijn gesorteerd op verschillende onderdelen van koe, kalf, varken, lam en gevogelte,...
-
Vuur & RookPolish Sausages, Authentic Recipes and Instructions
€29,99€27,51
De meeste boeken over worst maken zijn gevuld met recepten van onbekende kwaliteit, dit boek is anders. Het bevat zorgvuldig samengestelde recepten van de overheid die werden gebruikt door Poolse vleesplanten tussen 1950-1990. Die recepten werden niet geschreven door restaurantkoks...
-
Vuur & RookHet Allermakkelijkste BBQ Boek Ter Wereld
€26,99€24,76
Supersnel en altijd heerlijk: met "Het alle makkelijkste BBQ boek ter wereld" kan echt elke kok een smakelijk gerecht bereiden in de buitenlucht. Of je nu zin hebt in worstjes, speklapjes, zalm of een grote variatie aan spiesjes, dit boek...
-
Vuur & RookWeber's Grill Bibel Duits
€14,99€12,39
Met meer dan 100 gloednieuwe, verrukkelijke recepten en geïllustreerde stapsgewijze instructies, biedt dit fantastische boek een overvloed aan inspiratie voor vlees, gevogelte, zeevruchten en groenten. Elk recept is zorgvuldig samengesteld met handige tips, slimme trucs en informatieve grafieken die je...
-
Vuur & RookKoken zonder Bla Bla
€22,99€21,09
Hoe simpel kan koken zijn?! Met dit boek is het bereiden van heerlijke maaltijden een fluitje van een cent. Volg eenvoudigweg de plaatjes en pijltjes om de recepten stap voor stap te maken. Van smakelijke voorgerechten en frisse salades tot...
-
Vuur & RookBBQ Bijbel Soft Cover
€24,99€22,93
€19,99€18,34Julius Jaspers De BBQ Bijbel is echt een aanrader voor de beginnende en de gevorderde BBQ liefhebber! Duidelijke BBQ recepten en makkelijk geschreven. Barbecuen is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu...
-
Vuur & RookSausage A Country-By-Country Photographic With Recipes
€19,99€18,34
€16,99€15,59Er zijn veel meer soorten worst dan alleen braadworst, en dit boek vertelt je alles wat je moet weten over deze veelzijdige lekkernij. Je ontdekt de verschillende soorten worst, de smaakverschillen en hoe elke soort wordt gemaakt. Het boek biedt...
-
Vuur & RookBBQ, Een Feest!
€29,99€27,51
Hoe maak ik van een barbecue een hoogstaand grillfestijn? Peter De Clercq creëert meer dan zeventig originele barbecuerecepten, haalbaar voor de hobbykok en bijzonder feestelijk gepresenteerd. Dit boek zit barstensvol inspiratie voor trendy vormen van outdoor cooking: een kinderparty, een...
-
Vuur & RookGrillmasters
€29,99€27,51
Ontdek 70 creatieve, gevarieerde en soms rebelse BBQ-recepten van de befaamde Grillmasters-chefs Seppe Nobels en Peter De Clercq. In dit inspirerende boek nemen ze je mee op een culinaire wereldreis door negen landen, waarbij ze topingrediënten van bij ons combineren...
-
Vuur & RookHet Slagershandboek voor de Thuiskok
€26,99€24,76
Wanneer bestrooi je je biefstuk met zout en peper? Bak je vlees in boter of olie? Waarom kun je vlees voor een steak tartare beter in blokjes snijden dan fijnhakken? Wat is er zo bijzonder aan Japanse wagyu? En vooral:...
-
Vuur & RookBeter wordt het niet - Anthony Bourdain
€29,99€27,51
Appetites is Bourdains eerste kookboek in ruim tien jaar en bevat een verzameling van zijn favoriete gerechten uit meer dan veertig jaar professioneel koken en wereldreizen. Na vele jaren waarin hij meer dan tweehonderd dagen op reis was, vermaakt hij zich...
-
Vuur & RookAuthentiek Japan thuis
€25,99€23,84
Maori Murota, auteur van dé succestitel 'Recepten uit Tokyo', leidt je 'from scratch' door de Japanse keuken. In zowel woord als beeld worden technieken inzichtelijk - hoe maak je udonnoedels, ramen en gyozadeeg - en leer je de basis door...
-
Vuur & RookSambal Shiok
€27,99€25,68
Sambal Shiok neemt je mee naar de diverse Maleisische keuken, beïnvloed door China, India en Indonesië. Ontdek de perfecte balans van zoet, zuur, zout, pittig en een hint van bitter. Maak kennis met Maleisië, de smeltkroes van Zuidoost-Azië. Bezoek in...
-
Vuur & RookRoken doe je op hout
€14,99€13,75
‘Wij kunnen het ons nog heel goed herinneren: de eerste keer dat we de hele nacht opbleven voor de pulled pork. Een batterij aan thermometers en regelaars zijn in de tussenliggende jaren de revue gepasseerd. Met meer dan 15 jaar...
-
Vuur & RookBurgers van Nederland
€18,99€17,42
"Burgers van Nederland" laat zien dat er voor iedereen een perfecte burger bestaat! Dit inspirerende kook- en kijkboek bevat een breed scala aan heerlijke burgers met een unieke twist, net zo gevarieerd en verrassend als de mensen die ze...
-
Vuur & RookVlees Bijbel GESIGNEERD
€29,99€27,51
Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand...
-
Vuur & RookGrill Bijbel
€34,99€32,10
Grillen is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een grillen stond voor spareribs en worst , bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In Grillbijbel...
-
Vuur & RookPuur BBQ
€26,99€24,76
Niets is zo heerlijk als samen rond een smeulende barbecue zitten en genieten van het lekkerste eten. Nick en Kevin doen niets liever dan mensen samenbrengen met hun heerlijk toegankelijke gerechten, klaargemaakt met respect voor het product. Hun recepten geven...
-
Vuur & RookPuur BBQ
€26,99€22,31
Niets is zo heerlijk als samen rond een smeulende barbecue zitten en genieten van het lekkerste eten. Chefs Nick en Kevin van Zouterover doen niets liever dan mensen samenbrengen met hun heerlijk toegankelijke gerechten, klaargemaakt met respect voor het product....
