Le couteau de boucher Forged VG10 est idéal pour découper et portionner de grosses pièces de viande. Sa lame extra-longue et sa légère courbure à la pointe permettent d’obtenir des tranches parfaitement droites en un seul geste. Fabriqué en acier japonais VG10 d’une dureté de 60 Rockwell et forgé à la main pour une précision ultime. Le couteau possède une lame de 2 mm d’épaisseur et un angle de coupe de 18 degrés. Livré dans un luxueux coffret en bois avec une garantie de 10 ans.