Le couteau santoku Forged VG10 de 14 cm est la version japonaise du couteau de chef classique, avec trois fonctions de coupe : émincer finement, trancher et découper en dés. Ce couteau polyvalent, forgé à la main en acier japonais VG10 d’une dureté de 60 Rockwell, offre une excellente précision en cuisine. La lame a une épaisseur de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Ce couteau est livré dans un coffret en bois luxueux et bénéficie d’une garantie de 10 ans. Également disponible en version 18 cm.
