Grate Goods All Brine No. 1 800 grammes

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Grate Goods All Brine No. 1 800 grammes

AllBrine est un produit universel pour saumure à base de sel marin. La salaison est une méthode ancienne, utilisée à... En savoir plus

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      SKU: 96822395
      Code-barres: 8719326006161

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      Description du produit

      AllBrine est un produit universel pour saumure à base de sel marin. La salaison est une méthode ancienne, utilisée à l’origine pour conserver les aliments.

      Aujourd’hui, nous faisons surtout mariner en saumure, car cela améliore considérablement la tendreté, le moelleux et la saveur de la viande et du poisson. Aux États-Unis, cette méthode de préparation est plus courante qu’en Europe, car la salaison modifie la texture des morceaux de viande à barbecue plus gros ou plus coriaces, les rendant ainsi délicieusement tendres. Mais même un simple filet de poulet sortira délicieusement juteux du barbecue après avoir trempé quelques heures dans AllBrine.

      Notre AllBrine No.1 contient du sel marin, du sucre, des herbes et des épices, ainsi que les aromates classiques que sont la carotte, l’oignon, le poireau et le céleri.

      Contrairement à de nombreuses autres saumures, notre AllBrine a une teneur modérée en sel. Il se combine donc parfaitement avec l’un des rubs de notre assortiment.

      Allbrine No.1 convient au poisson, à la viande, à la volaille et aux légumes. Il apporte une saveur supplémentaire au steak, au saumon fumé, au gibier, au poulet, à la volaille, au brisket de bœuf, à la viande fumée, au pulled pork et aux ribs.

       

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