BBQ Boeken & More Books
-
Vuur & RookSmokey Goodness The Best of BBQ Beef GESIGNEERD
€16,99€15,59
Je tanden zetten in een over the top Roast Beef & Cheddar sandwich of supersnelle Smashburger? Of juist uitpakken met een bombastische Brisket of boterzachte in Guinness gestoofde runderschenkel? Dan is deze nieuwste hit van Smokey Goodness het BBQ-boek bij...
-
Vuur & RookOver Worst Soft Cover
€24,99€22,93
Alle slagersgeheimen ontrafeld in het ultieme lees-, kijk- en doe-boek voor iedere worstliefhebber en ambachtelijke doe-het-zelver. De auteurs van het spraakmakende Handboek voor de Vinex-jager zijn terug met een ode aan de worst. Ze zijn ervan overtuigd dat hun obsessie...
-
Vuur & RookWaanzinning Lekkere Hamburgers
€9,99€9,17
Een lekker broodje, een blaadje sla, een flinke portie gehakt, een plakje kaas, 2 of 3 specerijen en voilà, je burger is klaar in slechts 5 minuten. Fastfood valt hierbij in het niet, en iedereen is er dol op. Dit...
-
Vuur & RookHet Ultieme Kamadoboek
€29,99€24,79
Het feit dat je een kamado hebt gekocht, of misschien nog gaat kopen, betekent dat je een echte barbecuefanaat bent of wilt worden. Dit gaat veel verder dan alleen het grillen van vlees en misschien wat groenten, hoewel je daar...
-
Vuur & RookStoven, grillen, bakken, braden, in gietijzeren pannen
€11,99€11,00
Bak, braad, stoof, sudder, rooster en gril jezelf door de heerlijke recepten, welke speciaal zijn uitgekozen voor het gebruik van gietijzeren pannen en schalen. Of je nu kookt of bakt in een veelgebruikt gitzwart erfstuk van oma of een kleurige...
-
Vuur & RookHete Kolen Het Receptenboek
€29,99€27,51
In 'Hete kolen - Het receptenboek' staan vijfenveertig originele en verrassende gerechten om te bereiden met een kamado. Niet alleen vlees en vis, maar ook vegetarische gerechten en zelfs nagerechten komen aan bod. De recepten in het boek geven de...
-
Vuur & RookSteven Raichlen De Beste BBQ-recepten ter Wereld
€20,99€19,26
De beste BBQ-recepten ter wereld omvatten het volledige spectrum van de grillkunst: hete grills, exotische smaken, gepassioneerde grillmeesters, beroemde restaurants, en de beste brandstoffen, gereedschappen en technieken. Steven Raichlen duikt diep in de traditionele methoden van grillen en roken en...
-
Vuur & RookCulinair Genieten - Zalm
€9,99€9,17
€3,99€3,66Vrijwel elk restaurant heeft recepten met de alom gewaardeerde zalm op het menu staan, of het nu om gerookte zalm of zalmfilet gaat. Door de exclusieve smaak denken velen dat zalm lastig te bereiden is, maar niets is minder waar!...
-
Smokey GoodnessSmokey Goodness Brand New BBQ
€34,99€32,10
€27,99€25,68Let op: Dit is een ongesigneerde versie Jord Althuizen neemt je mee back to the USA, met de allernieuwste knaller Smokey Goodness Brand New BBQ. En een absolute must-have it is, want Amerika, dat is toch wel de echte bakermat...
-
Vuur & RookHete Pepers
€29,99€27,51
In zijn nieuwe boek Hete pepers begint bestselllerauteur Jeroen Hazebroek met het zaaien en opkweken van 25 rassen en 4 soorten. Natuurlijk ontbreken tips over verzorging, voeding en het bestrijden van plagen niet.Hete pepers wordt gepeperd door interviews met professionals...
-
Vuur & RookHete Vuren
€24,99€22,93
Barbecuen is al lang niet meer alleen iets voor in de zomer. En nog beter: je hebt er geen dure uitrusting voor nodig. Welk type barbecue je ook hebt, met de juiste kennis en techniek kan iedereen koken op hout,...
-
Vuur & RookGehaktballen
€15,99€14,67
Iedereen heeft wel een recept voor gehaktballen dat al generaties lang wordt doorgegeven. Maar tegenwoordig hoeven gehaktballen niet alleen van gehakt gemaakt te zijn. Over de hele wereld zijn er verrassende en smakelijke varianten te vinden. Denk aan slavinken, een...
-
Vuur & RookHandboek Snijtechnieken
€22,99€21,09
Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe fileer je een vis? Wat is de beste manier om een ui te snijden? Succesvol koken vereist meer dan alleen de juiste ingrediënten in de handen van een bekwame kok. De smaak van...
-
Vuur & RookSmoked!
€21,99€20,17
Roken is een van de oudste en lekkerste manieren om diverse soorten voedsel – van vis en vlees tot groente en zuivelproducten – te conserveren en aromatiseren. Smoked is dé handleiding voor iedereen die aan de slag wil gaan met deze eeuwenoude...
-
Vuur & RookGroen Op Kolen
€29,99€27,51
Rokerige smaken, stevige structuren en kruidige sauzen maken de vega(n)-BBQ helemaal hip! Voor Leonard Elenbaas en Jeroen Hazebroek heeft het grillen geen geheimen meer. In "Groen op kolen" laten zij zien hoe veelzijdig een vegetarische BBQ kan zijn. Ze demonstreren...
-
Vuur & RookVlees Roken
€22,99€21,09
De nieuwe manier om te barbecueën – met rook! Combineer precisie met alchemie en produceer het lekkerste, meest malse vlees dat u ooit heeft geproefd. Met meer dan 50 fantastische recepten voor het roken van rundvlees, varkensvlees, gevogelte en zeevruchten...
-
Vuur & RookEten met Nick
€24,99€22,93
Hét kookboek van YouTube-fenomeen Nick Toet!Eten met Nick van YouTube-fenomeen Nick Toet staat vol makkelijke recepten en tips en tricks waarmee zelfs jij kunt leren koken. Van de meest fluffy American pancakes tot superturbo shoarma en van een Broodje Beschuitstuitah...
-
Vuur & RookVis Bijbel
€29,99€27,51
Visbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van alle gangbare in Europa verkrijgbare en duurzaam gevangen vis, schaal- en schelpdieren. Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke basistechnieken om...
-
Vuur & RookSous-Vide Thuis
€27,99€25,68
Sous vide is een populaire kooktechniek die in restaurants al jaren gebruikt wordt, maar tot voor kort waren thuiskoks niet in staat om dezelfde resultaten te boeken, aangezien de benodigde apparatuur erg duur in aanschaf was. De laatste jaren is...
-
WeberWeber's Winter Grilling
€19,99€18,34
Dit boek is een absolute must-have voor elke barbecueliefhebber. Het is een prachtig samengesteld boek dat alles biedt voor de ultieme grillervaring, zelfs in de winter. Of je nu op zoek bent naar heerlijke voorgerechten, smaakvolle hoofdgerechten van vlees en...
-
Vuur & RookBBQ Smoker
€16,99€15,59
Bij het reguliere barbecueën worden gerechten met behulp van een hout- of houtskoolvuur op een lage, constante temperatuur tussen 90 en 120 graden bereid. Met behulp van een smoker kun je het vuur, en dus ook de hitte en temperatuur,...
-
Vuur & RookBorrel Bijbel
€34,99€32,10
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Ramon Brugman je mee in de wereld van de borrelhapjes. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod, aangevuld met handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Van klassiekers en cocktails tot...
-
Vuur & RookHet Enige Echte Mannenkookboek
€29,99€27,51
Echte kerels staan hun mannetje in de keuken! Elke zichzelf respecterende man bereidt met plezier een heerlijke maaltijd voor zijn familie of gasten. Of het nu gaat om een tijdloze klassieker of een verrassend nieuw recept, echte mannen koken altijd...
-
Vuur & RookDe Perfecte Steak
€16,99€15,59
Een biefstukje bakken kan iedereen. Maar hoe bak je dé perfecte steak? Culinair journalist Marcus Polman ging op onderzoek uit. Hij sprak met ambachtelijke slagers, eco-boeren, chef-koks en andere culikenners. Hij keek letterlijk in de keuken van beroemde Parijse brasseries...
-
Vuur & RookWild Bijbel
€31,99€29,35
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren...
-
Vuur & RookBurgers
€14,99€13,75
Zelfgemaakte hamburgers en alles wat daarbij hoort. Dit boek biedt meer dan 70 fantastische recepten voor hartige hamburgers, knapperige bijgerechten, zoetzure pickles, kruidige sauzen, verfrissende drankjes en tongstrelende desserts. Hierin vind je alles wat het hart van een fastfoodliefhebber begeert....
-
Bowls and DishesLekker Burgerlijk
€10,99€10,08
Een burgerrevolutie speelt zich af. Hamburgers ‘nieuwe stijl’ zijn niet meer vooral goedkoop en snel, maar lekker, origineel en gemaakt van kwaliteitsingrediënten. Zelfs sterrenchefs maken hun eigen signature burgers. Dus waarmee ga jij de show stelen? Een perfect gebarbecuede burger van zelf gedraaid gehakt?...
-
Vuur & RookBBQ-EN met Nick
€27,99€25,68
BBQ's zijn net mensen. Ze komen in allerlei soorten, maten en kleuren. De een straalt met een prachtig uiterlijk, terwijl de ander uitblinkt in functionaliteit en charme. Zelf ben ik geen pitmaster of BBQ-expert – er zijn professionals die deze...
-
KosmosGerookte Lekkernijen
€15,99€14,67
Je komt hem steeds vaker tegen in kookwinkels: de rookoven. Hoe werkt die nu eigenlijk? Was het roken van eten vroeger een manier om eten langer houdbaar te maken, tegenwoordig is het een hobby die steeds populairder wordt. Naast uiteraard...
-
Vuur & RookRoken, Drogen en Pekelen
€16,99€15,59
Met het nieuwe boek, "Roken, drogen en pekelen" leer je hoe je van verse producten zoals vlees, vis, zeevruchten en eieren heerlijke traktaties maakt. Met behulp van de eenvoudige instructies kunt u zelf gaan pekelen, zouten, drogen en roken.Dick &...
-
Vuur & RookOver Rot
€29,99€27,51
Zonder dat we er bij stil staan eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt en kaas bij het ontbijt, koffie op het werk, boterhammen bij de lunch tot 's avonds een plakje worst met een biertje voor de buis....
-
Vuur & RookStoof bijbel
€31,99€29,35
Met duidelijke, stapsgewijze instructies, foto's en how-to's laat Julius Jaspers je zien hoe je de allerlekkerste stoofgerechten kunt bereiden. Van klassiekers zoals boeuf bourguignon, hazenpeper en gekonfijte eend tot verrassende nieuwe recepten zoals bloemkool provençale, zeebaars met Ricard, en ananas...
-
Vuur & RookEen Wereldreis op de Grill en BBQ
€27,99€25,68
€24,99€22,93Iedere Nederlander staat gemiddeld dertien keer per jaar bij de barbecue. Is het dan niet tijd voor wat variatie – iets anders dan de gebruikelijke worstjes en hamburgers? Zeker weten! Ontdek nieuwe barbecuegerechten van over de hele wereld: van Amerikaanse...
-
Vuur & RookHet Ultieme Hamburgerboek
€16,99€15,59
Nog nooit heb je zoveel kunnen lezen over hamburgers als in Het complete hamburgerboek van chef-kok en restaurateur Julius Jaspers. In dit uitgebreide boek vertelt Julius je alles over de historie van dit populaire broodje en leert hij je hoe...
-
Vuur & RookHet Ultieme Open Vuur & Braaiboek
€29,99€27,51
"Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek" is de ideale gids voor barbecuefanaten die terug willen naar de basis. Laat de high-tech apparatuur achterwege en leer koken op open vuur, of je nu een vuurschaal, braai of vuurring gebruikt. Met goed...
-
Vuur & RookHot Coals USA
€39,99€36,69
€24,99€22,93Kamado's zijn momenteel enorm populair, en terecht: dit ultieme buitenkooktoestel biedt de mogelijkheid om vrijwel alle kooktechnieken te gebruiken. Maar waar komt de kamado eigenlijk vandaan en hoe benut je alle mogelijkheden optimaal? 'Hete kolen' onthult alle geheimen van deze...
-
Vuur & RookBarbecue & Plancha
€17,99€16,50
Dit bekroonde kookboek uit 2012 biedt ruim 150 recepten voor zowel kleine hapjes als uitgebreide gerechten. Ontdek een heerlijke variatie aan brochettes, haasjes, ribstuk, koteletten, gebraad, vis en zeebanket. Daarnaast bevat het boek ook een uitgebreide selectie van bijgerechten die...
-
Vuur & RookSlachtvisite
€41,99€34,70
€33,99€28,09"Slachtvisite" behandelt uitgebreid de rijke geschiedenis van de Nederlandse huisslachting en is een boek dat speciaal is geschreven voor slagers, door slagers. Het biedt een gedetailleerde inkijk in de tradities en technieken die door de jaren heen zijn gebruikt. Bovendien...
-
Vuur & RookSteven Raichlen Vuur!
€24,99€22,93
Een opwindend nieuw boek van dé barbecue-goeroe uit Amerika. Steven Raichlen combineert in zijn nieuwste boek Vuur de beste technieken met eeuwenoude tradities in 100 recepten vol krachtige smaken waarmee je je barbecuegerechten een turboboost geeft. Til je barbecuegerechten naar...
-
Big Green EggBig Green Egg Koken op de Big Green Egg
€29,99€24,79
Vind jij het heerlijk om uitgebreid door je collectie kookboeken te bladeren voordat je de houtskool in je Big Green Egg aansteekt? Dan is het boek Koken op de Big Green Egg een must have om aan je verzameling toe...
-
Vuur & RookHet Crock-Pot Boek
€19,99€18,34
Van salades tot toetjes, van stoofpotten tot spareribs; alles is lekkerder uit de Crock-Pot! En hij neemt werk uit handen. Je kunt gerust de deur uit, terwijl de Crock-Pot onverstoord zijn werk doet. Bij een Amerikaans gezin staan er soms...
-
Vuur & RookThe Curry Guy BBQ
€23,99€22,01
Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, steekt het vuur aan en deelt Indiase gerechten die op de barbecue, grill of in een pan boven open vuur bereid kunnen worden. Met goede uitleg over apparatuur, het verschil tussen roosteren en grillen,...
-
Vuur & RookEasy Pizza Op De BBQ
€17,99€16,50
Bak pizza’s op je BBQ! ‘Easy Pizza op de BBQ’ is de nieuwe zomerhit voor elke tuin of balkon. De lekkerste pizza eet je echt niet alleen in Italië. Met de meer dan 50 recepten en 60 tips uit Easy Pizza op...
-
Vuur & RookBarbecue & Bier + Puur Hout Steakplank
€24,99€22,93
€19,99€18,34Een ontzettend mooi stevig barbecueboek met 70 barbecuerecepten inclusief bieradvies. Het boek bestaat grotendeels uit vleesrecepten, maar er staan ook mooie visrecepten, vegetarische en zoete recepten in. Recepten die gemakkelijk te maken zijn en waar geen uren voorbereiding voor nodig...
-
Vuur & RookWe Love Beef
€24,99€22,93
In We Love Beef tonen chefs Alain Caron en Richard van Oostenbrugge de veelzijdigheid en rijkdom van rundvlees. Hun recepten benutten elk deel van het rund, van tong tot staart en van borst tot haas, waardoor je veel meer kunt...
-
Vuur & RookWild
€39,99€36,69
Uitgeroepen tot beste kookboek 2013 tijdens EAT! Uit het eerder verschenen kookboek ‘Wild’* (2013) van de auteur is een selectie van veertig wildrecepten opgenomen in dit kleine kookboekje. Het boekje begint met de geschiedenis van de jacht, vervolgt met een...
-
Vuur & RookPastei & Pate
€39,99€36,69
Bourgondische gerechten om je vingers bij af te likken Ontdek alles wat je moet weten over de bereiding van patés en pasteien, met een uitgebreide stap-voor-stap uitleg van de basisrecepten. Dit boek biedt een brede variëteit aan vullingen, van groente...
-
Vuur & RookStreetfood
€14,99€13,75
Het hedendaagse Streetfood, zoals we dat kennen van foodfestivals, is een feestelijke mengelmoes van uiteenlopende hapjes. Oorspronkelijk is Streetfood geïnspireerd op de gerechten die op praktisch elke straathoek in Azië verkocht worden. Op de West-Europese foodfestivals worden echter, naast bijvoorbeeld...
