Coiffe de faux-filet irlandais 500 grammes

  • Home Made Irish Rib Eye Cap 500 gram

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Fiche produit

Coiffe de faux-filet irlandais 500 grammes

    Cette coupe rare est considérée comme l’une des plus délicieuses et savoureuses qui soient. Également appelée ribeye cap steak, deckle... En savoir plus

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      SKU: 141886434
      Code-barres: VV134

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      Description du produit

      Cette coupe rare est considérée comme l’une des plus délicieuses et savoureuses qui soient. Également appelée ribeye cap steak, deckle steak, calotte ou spinalis dorsi, cette pièce spectaculaire est étonnamment peu connue. Pourtant, quiconque a déjà découpé ce petit morceau de viande sur le dessus de son ribeye doit avoir compris qu’il s’agissait de quelque chose de spécial. Lorsque vous regardez un steak de ribeye, vous voyez le gros œil de viande qui forme le centre du steak. Autour de ce centre se trouve le spinalis dorsi, également appelé ribeye cap. Nous le séparons délicatement de la totalité du rouleau de ribeye afin de produire un steak magnifique, très savoureux et très exclusif, offrant la tendreté d’un filet mignon, le persillage généreux d’un ribeye, ainsi qu’une saveur et une texture uniques à faire saliver. Le cap de ribeye est difficile à trouver et n’est disponible qu’en quantités limitées.

      Comment expédions-nous votre viande ?

      Oui, tout est possible : commandez vos outils BBQ préférés ou vos accessoires pour la fabrication de saucisses, et nous ajouterons de la viande fraîche à votre colis ! Comment cela fonctionne-t-il ? Passez votre commande en ligne et finalisez-la entièrement. Dès que c’est fait, nous préparons soigneusement votre commande et transmettons la commande de viande à notre fournisseur Home Made.

      Votre commande de viande y est soigneusement sélectionnée : il s’agit de viande fraîche du jour, découpée puis emballée de manière hygiénique sous vide ou sous atmosphère protectrice. La viande est étiquetée avec sa dénomination, son poids, sa date de durabilité minimale et les conseils de conservation. Votre commande de viande est ensuite conservée jusqu’à environ 16h00 dans une chambre froide à 2°C.

      Lisez ici tout sur l’expédition de la viande

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