Le couteau à fileter le poisson Forged Olive est spécialement conçu pour fileter le poisson avec précision. Grâce à sa lame fine et flexible, vous découpez sans effort le long des arêtes et tirez le meilleur parti de votre poisson. Le couteau est forgé à la main en acier 12cr27 d’une dureté de 60 Rockwell et est doté d’un manche en bois d’olivier. L’épaisseur de la lame varie de 1 à 2 mm et sa longueur est de 18 cm. Le couteau à fileter le poisson est livré dans un luxueux coffret en bois et bénéficie d’une garantie de 10 ans.
