Le fumoir UW150 est en fait la taille intermédiaire parfaite. Ce fumoir offre une grande capacité et atteint une température maximale de 120 degrés Celsius. Avec ce fumoir, vous pouvez fumer jusqu’à 20 kg de viande, de poisson, de volaille ou de légumes et de fruits. L’avantage du fumoir UWD 150 est que sa température est visible sur le panneau de commande situé sur le côté du four.

C’est très simple. Vous réglez la température de fumage et remplissez le générateur de fumée avec la sciure (celle-ci est fournie dans la boîte).  L’ensemble du processus de fumage se déroule ensuite automatiquement. La température est régulée par un panneau de commande numérique spécialement conçu pour les fumoirs Borniak. L’unité numérique dispose d’un système avancé et ajuste automatiquement la température. Nous appelons ce régulateur numérique « SIMPLE », car il est très facile à utiliser. Réglez la température en appuyant sur un bouton et le contrôleur du fumoir s’occupe du reste. 

Le boîtier est fabriqué à partir de plaques d’aluzinc, résistantes aux conditions météorologiques défavorables. La mousse de polyuréthane assure une bonne isolation du fumoir et garantit une température de fumage correcte et stable. La température est régulée par un élément chauffant de 1515 watts, surveillé par un thermostat numérique.

Le fumoir est équipé d’une porte hermétique, d’un clapet d’air qui régule le flux d’air et d’un tiroir à cendres. Le cœur de la machine est bien entendu le générateur de fumée – la garantie d’un fumage réussi.

Spécifications :