Chef John Spruit et Captain Henk Kuipers présentent un livre de cuisine pour les vrais hommes, avec des plats préparés au feu de bois, sur des brochettes et dans de grandes poêles. Imaginez du gibier chassé soi-même, de grandes pièces de bœuf, des travers de porc fumants et un cochon à la broche. Pas de cuisinière ni de casseroles, uniquement de la cuisine outdoor authentique pour les vrais durs.

Captain Henk Kuipers, né sur une moto, aime la bonne cuisine. Chef John Spruit, né avec un couteau de cuisine à la main, aime les motos. Ensemble, ils forment le duo ultime qui unit motos et gastronomie, avec un amour pour la liberté, no rules, les tatouages, la bonne viande, le feu, les voyages et l’aventure – le style de vie biker.

Henk Kuipers : "Monter sur la moto, choisir sa propre route, s’arrêter en chemin pour allumer un feu et griller de grandes pièces de bœuf, voilà la vraie vie de biker. Avec un whiskey, de bons amis autour de soi et sa moto étincelante dans la lumière des flammes. C’est ça, la vie, et c’est ça, notre livre : liberté et bonne cuisine !"

John Spruit : "En tant que cuisinier formé à la cuisine classique, j’ai horreur des petites bouchées sans intérêt dans une grande assiette. Je veux de grosses pièces de viande, préparées au feu de bois, sur une grille ou dans de grandes poêles au-dessus des flammes. Et ensuite, partir à moto, avec cette poêle qui se balance accrochée à la selle. Impossible de faire mieux."