Techniken und Rezepte zum Räuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse und vielem mehr

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Techniken und Rezepte zum Räuchern von Fleisch, Fisch, Gemüse und vielem mehr

Egal, ob Sie einen riesigen Luxus-Räucherofen oder einen gewöhnlichen Kugelgrill besitzen – wenn Sie die 25 unverzichtbaren Räuchertechniken kennen, können... Lesen Sie mehr

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    Produktbeschreibung

    Egal, ob Sie einen riesigen Luxus-Räucherofen oder einen gewöhnlichen Kugelgrill besitzen – wenn Sie die 25 unverzichtbaren Räuchertechniken kennen, können Sie immer köstliche selbstgeräucherte Rippchen, Lachs und Hähnchen genießen.

    Wo kann ich diese Techniken finden, höre ich Sie fragen? Hier, in diesem Buch. Mit diesen Techniken und den 25 dazugehörigen Rezepten sind Sie nicht nur „Raucher“, sondern vor allem „Hot“!

    „Als ich damals versuchte, meinen kulinarischen Ruf in der Grillwelt zu etablieren, suchte ich die fachkundige Führung von Ardie Davis durch seinen inneren Grillschamanen Remus Powers. In diesem Buch lässt er alle an seiner jahrelangen Erfahrung teilhaben. Dieses Buch sollte sich kein Grill-Abenteurer entgehen lassen.

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