Scharfe Pepperoni

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Scharfe Pepperoni

In seinem neuen Buch „Hot Peppers“ beginnt Bestsellerautor Jeroen Hazebroek mit der Aussaat und dem Anbau von 25 Sorten und... Lesen Sie mehr

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      Produktbeschreibung

      In seinem neuen Buch „Hot Peppers“ beginnt Bestsellerautor Jeroen Hazebroek mit der Aussaat und dem Anbau von 25 Sorten und 4 Arten. An Tipps zur Pflege, Ernährung und Schädlingsbekämpfung mangelt es natürlich nicht.
      „Hot Peppers“ ist gespickt mit Interviews mit Fachleuten aus der Wachstumsbranche und der verarbeitenden Industrie. Hazebroek liefert außerdem zahlreiche Rezepte für Sambals und scharfe Soßen und gibt Tipps zum Trocknen, Räuchern, Einlegen oder Fermentieren der Paprika. Abschließend präsentieren 15 Gastköche Rezepte aus ihrer eigenen Kultur, etwa der indonesischen, surinamischen und nordafrikanischen Küche. Dabei handelt es sich um bekannte Köche, aber auch Profis und Hobbyköche mit ihren liebsten Familienrezepten.

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