Dammers Restaurant-Holzkohle, 100 % weißer Quebracho, 15 kg

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Dammers Restaurant-Holzkohle, 100 % weißer Quebracho, 15 kg

Weiße Quebracho-Holzkohle wird aus der Steineiche hergestellt, die in Lateinamerika (Argentinien/Paraquay/Uruquay) vorkommt. Quebracho ist eine schwere Holzkohleart (hoher SG). Sie... Lesen Sie mehr

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    Produktbeschreibung

    Weiße Quebracho-Holzkohle wird aus der Steineiche hergestellt, die in Lateinamerika (Argentinien/Paraquay/Uruquay) vorkommt. Quebracho ist eine schwere Holzkohleart (hoher SG). Sie lässt sich etwas weniger leicht anzünden, brennt aber außergewöhnlich lange. Praktisch keine Spritzer oder Funken. (Sogar deutlich weniger als Marabu-Holzkohle)

    Aufgrund der guten Kontrolle des Karbonisierungsprozesses (dank unseres Herstellers) ist der Anteil flüchtiger Substanzen sehr gering und der Kohlenstoffgehalt sehr hoch. Dies führt zu einer Holzkohle, die einen neutralen Geruch und Geschmack verströmt und absolut keinen unangenehmen Erdöl-/Ölgeruch aufweist .

    Dies wird oft als Nachteil der Quebracho-Holzkohle genannt, ist aber eindeutig das Ergebnis einer unkontrollierten und nachlässigen Herstellungsweise.

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