Besseres Grillen – Praktisch mit dem Holzkohlegrill

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Besseres Grillen – Praktisch mit dem Holzkohlegrill

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    Produktbeschreibung

    Die erfahrenen Grillautoren Jeroen Hazebroek und Leonard Elenbaas bringen Ihnen bei, wie man auf kleinem Raum und zu jeder Jahreszeit grillt. In diesem Buch konzentrieren sie sich auf den Hibachi und den Kugelgrill. Der Hibachi (oder Shishirin), ein kleiner offener Grill, den man auf den Tisch stellt, eignet sich hervorragend für kleine Grillgerichte, eignet sich aber mit etwas mehr Technik auch für größere Fleischstücke. Der Kugelgrill, ein Allrounder und treibende Kraft hinter der Grillrevolution der letzten 20 Jahre, verstaubt in vielen Hinterhöfen und Schuppen. Entstauben Sie es und lernen Sie, mit dieser einfachen Kugel zu räuchern, zu grillen und indirekt zu kochen.

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