Le charbon de bois Black Wattle Restaurant Grade de Vuur&Rook garantit une combustion très longue et constante ainsi qu’une chaleur intense dans votre BBQ (en céramique) ! Ce charbon de bois provient d’Afrique du Sud et est fabriqué à partir de bois résiduel provenant de l’Acacia, un arbre exotique à croissance rapide et très répandu. Idéal pour les cuissons low & slow dans votre barbecue en céramique. Ce charbon de bois est vendu par sac de 12 kg.

Le charbon de bois est proposé en différents types. Un bon charbon de bois contient une sélection généreuse de morceaux irréguliers. Il brûle ainsi de manière constante et suffisamment d’oxygène peut circuler entre les morceaux, permettant à chacun de s’enflammer.

Un bon charbon de bois n’est pas mélangé, mais composé d’une seule essence de bois. Cela est également important pour maintenir une température constante. Si vous possédez un kamado comme un Big Green Egg ou un Bastard, le charbon de bois constitue le combustible idéal. Le charbon de bois est capable de continuer à brûler avec très peu d’oxygène, tout en pouvant atteindre une chaleur extrêmement élevée.

Les briquettes nécessitent une quantité minimale d’oxygène et s’éteignent souvent prématurément lorsqu’elles sont utilisées dans un kamado.

Le charbon de bois en morceaux Vuur&Rook South African Restaurant Grade est fabriqué à partir de bois 100 % Black Wattle. Il convient parfaitement à une utilisation dans un barbecue en céramique. Cette essence produit peu de fumée et offre une saveur neutre.

Spécifications :