Comment cela fonctionne-t-il ?
Le Thermapen Sous Vide a été spécialement conçu pour la cuisson sous vide et pour les situations nécessitant une mesure précise de la température. La sonde du Thermapen Sous Vide est extra fine (Ø1.1 x 60 mm). Il possède un écran clair et facile à lire, avec une lecture précise de la température dans une plage de -49,9 à 299,9 ° C.
• Lecture de la température en seulement 3 secondes !
• Boîtier Biomaster qui freine la croissance bactérienne
• Réglable de °C à °F
• Boîtier résistant à l’eau
Un look fantastique. Et un vrai cerveau aussi.
Le thermomètre Thermapen est équipé d’une sonde de pénétration abaissée en acier inoxydable, qui se replie facilement à 180 degrés dans le côté de l’instrument lorsqu’elle n’est pas utilisée. Le temps de réaction de chaque thermomètre dépend de nombreux facteurs : la masse de l’extrémité du capteur, le transfert de chaleur et, plus important encore, l’état de la substance à mesurer. Dans l’air comme dans les liquides, l’agitation est essentielle pour obtenir une réaction rapide. Le laboratoire d’étalonnage a testé le Thermapen dans un bain-marie agité, avec des résultats remarquables. Chaque Thermapen® atteint la température de test à 100 % en seulement 3 secondes. Le Thermapen est disponible dans une gamme de 10 couleurs vives, afin que vous puissiez choisir celle qui vous convient.
Le boîtier est fabriqué dans le nouveau matériau lavable « Biomaster », qui réduit la croissance bactérienne, tandis que le joint ergonomique en caoutchouc diminue le risque de pénétration d’eau ou de poussière. Résistant à l’eau, il est également probablement le thermomètre à contact le plus rapide du marché actuel. La température réelle d’un produit peut être mesurée en seulement trois secondes.
Qu’est-ce que Biomaster ?
Les additifs Biomaster sont des biocides inorganiques à large spectre à base d’argent, destinés à être utilisés dans les plastiques afin de réduire les risques hygiéniques. La concentration d’argent dans la substance active antimicrobienne brevetée de Biomaster permet une libération d’ions argent lorsque cela est nécessaire, ce qui inhibe en toute sécurité la croissance microbienne.
Pourquoi utiliser un Thermapen.
Si vous aimez vraiment cuisiner et souhaitez avoir la satisfaction de servir le plat parfait, achetez un Thermapen. Le Thermapen figure dans de nombreux livres de cuisine, blogs culinaires, écoles de cuisine et émissions de télévision, notamment « How to cook well », « Britain's Best Dish », « The Great British Bake Off » et bien d’autres programmes. Le magazine américain « Cook's Illustrated » a désigné le Thermapen® comme le « meilleur thermomètre » et a déclaré : « notre thermomètre préféré à lecture instantanée garantit une dinde parfaitement cuite à chaque fois ».Chaque Thermapen® est livré avec un certificat d’étalonnage traçable GRATUIT.