Avec le Kamado Joe Aluminium Control Tower Top Vent, vous réglez précisément l’arrivée d’air et donc la température de votre kamado. Ouvrez-le complètement pour griller à haute température ou réduisez l’arrivée d’air pour une cuisson douce en low & slow.
Les ouvertures de ventilation se trouvent sur le côté du top vent. La régulation de l’air est ainsi mieux protégée contre la pluie et les autres intempéries. Le Control Tower est fabriqué en aluminium et en acier inoxydable, ce qui le rend également résistant à la rouille.
Un grand avantage par rapport à la roue d’aération traditionnelle en forme de marguerite est que le réglage de ventilation choisi reste inchangé lorsque vous ouvrez et fermez le dôme. Vous n’avez ainsi pas besoin de rechercher à nouveau le bon réglage à chaque fois
