Picanha de bœuf nourri aux céréales 2000 grammes

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Picanha de bœuf nourri aux céréales 2000 grammes

La picanha (également appelée pointe de rumsteck ou rump cap) est une délicieuse pièce de viande à préparer en cuisson... En savoir plus

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    SKU: 12301410S
    Code-barres: 000002592

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    Description du produit

    La picanha (également appelée pointe de rumsteck ou rump cap) est une délicieuse pièce de viande à préparer en cuisson lente et à basse température. Comme elle est déjà très savoureuse, elle nécessite peu d’assaisonnement ou de rub. Un peu de sel et de poivre suffisent souvent. Nous la préparons de préférence au BBQ. Nous trouvons cette pièce de viande particulièrement savoureuse lorsque la température à cœur atteint 48 degrés (poursuivre ensuite la cuisson dans du papier aluminium jusqu’à 52 degrés).

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