Ensemble complet de grilles de barbecue en fonte pour barbecues sphériques de 57 CM.

La fonte emmagasine beaucoup de chaleur et la restitue au contact d’un beau morceau de viande, de poisson ou de légume. La viande est ainsi saisie plus rapidement et conserve mieux ses jus.

Pour obtenir de belles marques de grillade (de jolis croisillons sur votre viande) et une texture croustillante, la grille en fonte est indispensable. La grille en fonte conserve considérablement mieux la chaleur qu’une grille standard en acier inoxydable.

La fonte est du fer enrichi en carbone. Ce matériau est particulier, car il diffuse la chaleur progressivement et de manière très homogène, tout en la conservant parfaitement. Ainsi, peu de chaleur est perdue et la grille est chauffée uniformément sur toute sa surface. Aucun point chaud ne se forme et votre aliment est grillé de manière homogène partout sur la grille.

Cet ensemble est un système modulaire composé de 4 grilles de cuisson classiques et d’une plaque de cuisson avec 2 faces différentes. La plaque de cuisson possède une face striée et une face lisse. Selon l’utilisation, la face inférieure ou supérieure peut donc être utilisée. Tous les éléments peuvent être retirés facilement à l’aide du « lève-grille » en acier inoxydable fourni. Le système modulaire présente l’avantage de permettre de remplacer facilement les éléments et de recharger ou de repositionner les charbons / briquettes plus aisément qu’avec une grille fixe. La fonte étant très lourde, il est peu pratique de devoir retirer toute une grille du barbecue, surtout lorsqu’elle est chaude !

Convient à la plupart des barbecues sphériques de 57 CM, notamment à tous les barbecues sphériques Weber de 57 CM.

Composé de : 

• 3 grilles de cuisson rectangulaires en fonte
• Cadre en fonte
• 1 grille ronde en fonte (centrale)
• 1 plaque de cuisson rectangulaire en fonte avec 2 faces différentes
• 1 lève-grille en acier inoxydable

Caractéristiques :