Boulettes de viande

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Boulettes de viande

Tout le monde a une recette de boulettes de viande transmise de génération en génération. Mais aujourd’hui, les boulettes ne... En savoir plus

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    SKU: 96830783
    Code-barres: 9789045200705

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    Description du produit

    Tout le monde a une recette de boulettes de viande transmise de génération en génération. Mais aujourd’hui, les boulettes ne doivent pas forcément être préparées uniquement avec de la viande hachée. On trouve dans le monde entier des variantes surprenantes et savoureuses.

    Pensez aux slavinken, un délicieux plat typiquement néerlandais, aux « great balls of fire » épicées ou aux boulettes d’agneau au romarin et à l’ail. Il existe également des boulettes de poisson, comme les boulettes de saumon au wasabi, les boulettes de thon au gingembre ou les boulettes de crabe à la coriandre. Et bien sûr, il existe des variantes végétariennes, comme les boulettes de falafel, de courgette et d’asperge ou de patate douce.

    En plus de recettes de boulettes de viande originales, Jez Felwick propose de nombreuses sauces dip, comme le guacamole et la mayonnaise, des sauces telles que les sauces aux champignons, barbecue, au bleu et au curry de noix de coco, ainsi que des jus et des bouillons. Vous y trouverez également des recettes de purées, de polenta croustillante, de différentes salades, de gratins et de plats de légumes chauds.

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