Fumoir BBQ

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Fumoir BBQ

Lors d’une cuisson au barbecue traditionnelle, les plats sont préparés à l’aide d’un feu de bois ou de charbon de... En savoir plus

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    SKU: 122537658
    Code-barres: 9789463546454

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    Description du produit

    Lors d’une cuisson au barbecue traditionnelle, les plats sont préparés à l’aide d’un feu de bois ou de charbon de bois, à une température basse et constante comprise entre 90 et 120 degrés. Avec un fumoir, vous pouvez réguler le feu, et donc la chaleur et la température, avec encore plus de précision.
    Dans ce livre à la belle couverture rigide ornée de dorures, vous trouverez non seulement des informations sur les différents types de fumoirs et leurs accessoires, mais aussi des trucs et astuces pour maîtriser la température, ainsi qu’une vaste section de recettes, afin que vous puissiez vous aussi réaliser des performances spectaculaires au BBQ en tant que Pitmaster

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