Wurstherstellung Kräuter & Darm
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Vuur & RookHela Deutsche Kalbsleberwurst Kräuter 1 Kilo
€32,99€30,27
€26,39€24,21Deutsche Kalbsleberwurst Kräuter 1 Kilo
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Vuur & RookEpos Farmer mit Wurstkräutern 1,5 Kilo
€59,99€55,04
€47,99€44,03Bauern mit Wurstkräutern 1,5 Kilo
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Vuur & RookThe Weerd Trockenwurstmischung mit Nelken 2 Kilo
€59,99€55,04
€47,99€44,03Trockenwurstmischung mit Nelken 2 Kilo
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Vuur & RookVerstegen Rose Himalaya-Salz 525 Gramm
€13,99€12,83
€11,19€10,27Natürliches grobes rosa Salz aus dem südwestlichen Teil des Himalaya. Traditionell geerntet, von Hand ausgewählt, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Das Salz hat einen raffinierten, milden Geschmack.
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Vuur & RookDie Weerd GrillmetsWurstmischung 2 Kilo
€59,99€55,04
€47,99€44,03Grillmetwurstmischung 2 Kilo
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Vuur & RookVerstegen Fisch (Lachs) 1 Kilo mit Salz würzen
€32,99€30,27
€26,39€24,21Verstegen Fisch (Lachs) 1 Kilo mit Salz würzen
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Vuur & RookLeberwurstkräuter 200 Gramm
€5,99€5,50
€4,79€4,39PRODUKT AUSVERKAUFT! Das Etikett ist möglicherweise verfärbt. Leberwurstkräuter 200 Gramm ohne Salz. Verwenden Sie 14 Gramm pro Kilo Fleisch. Fügen Sie 16/18 Gramm Colorozo-Salz pro Kilo Fleisch hinzu
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Vuur & RookDe Weerd Roulade Kräuter Schweinefleisch ohne Salz 1,5 Kilo
€69,99€64,21
€55,99€51,37Roulade Kräuterschweinefleisch ohne Salz 1,5 Kilo
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Vuur & RookDe Weerd Speculaas Gewürze 1,5 Kilo
€49,99€45,86
€39,99€36,69Spekulatiusgewürze 1,5 Kilo
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Vuur & RookDe Weerd Leberwurst Kräuter 1,5 Kilo
€69,99€64,21
€55,99€51,37Leberwurstkräuter 1,5 Kilo
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Vuur & RookDe Weerd Geräucherte Wurstkräuter 1,5 Kilo
€69,99€64,21
€55,99€51,37Geräucherte Wurstgewürze 1,5 Kilo
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Vuur & RookDe Weerd Hausmacher Leberwurstkräuter 1,5 Kilo
€79,99€73,39
€63,99€58,71Hausmacher Leberwurst Kräuter 1,5 Kilo
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Vuur & RookDe Weerd Pferdewurstkräuter 1,5 Kilo
€59,99€55,04
€47,99€44,03Pferdewurstkräuter 1,5 Kilo
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Vuur & RookRoggen zum Baumstricken/Baummaische 10kg
€24,99€22,93
€19,99€18,34Roggen zum Baumstricken/Baummaische 10kg
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Vuur & RookDe Weerd Barbecue-Wurstkräuter 1,5 Kilo
€64,99€59,62
€51,99€47,70Grillwurstkräuter 1,5 Kilo
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Vuur & RookHela Deutsche Landleberwurst Kräuter 1 Kilo
€27,99€25,68
€22,39€20,54Deutsche Landleberwurst Kräuter 1 Kilo
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Vuur & RookFibergehäuse, braun, rauchdurchlässig, Kal. 75/50 abgeschnitten. 25 Stk
€19,99€16,52
€15,99€13,21Verwendbar für: Salami, Chorizo, Weichwurst, Bauernwurst (Kaliber = Durchmesser in mm / Länge in cm).
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Vuur & RookHela Beef Jerkey Kräuter 1 Kilo
€31,99€29,35
€25,59€23,48Beef Jerkey-Gewürz 1 Kilo Zubereitungsmethode: Dosierung 56 Gramm pro 1 kg Material Zutaten: Zucker, hydrolysiertes Pflanzenprotein (Soja und Mais), Gewürze (einschließlich Sellerie), Rohrzucker, Weizenfaser, Salz, Dextrose, Hefeextrakt, Raucharoma
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Vuur & RookHela Grillwurst Kräutermischung 1 Kilo
€24,99€22,93
€19,99€18,34Zubereitungsmethode: Dosierung 15-20 g pro kg Material, ggf. Zugabe von 18 g Salz pro kg Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Zwiebeln, Koriander, Senfmehl, Ingwer, Muskatblüte, Gewürze), Säureregulator (Natriumacetat), Dextrose, getrockneter Glukosesirup, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), modifizierte Stärke (acetyliertes Distärkeadipat), Weizenmehl , Stabilisator (Trinatriumcitrat), Magermilchpulver,...
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Vuur & RookOxo-Darm, transparent, Kal. 80/28, beschnitten. 10 Stück extra dick
€9,99€8,26
€7,99€6,60Verwendbar für: Osseworst (Kaliber = Durchmesser in mm / Länge in cm).
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Vuur & RookNitta Callagen Darm (Super Knak) essbare Pfeife 15 Meter Kal. 19 Speziell für Wiener Knackwurst
€8,99€8,25
€7,19€6,60Nitta Callagen Darm (Super Knak) essbare Pfeife 15 Meter Kal. 23 Speziell für Wiener Knackwurst (Trockenverarbeitung / Stopfen)
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Vuur & RookKräuterroulade mit Salz 1,5 Kilo
€29,99€27,51
€23,99€22,01Kräuterroulade mit Salz 1,5 Kilo
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Vuur & RookVerstegen Rouladenkräuter ohne Salz (R17) 1 Kilo
€69,99€64,21
€55,99€51,37Rouladenkräuter ohne Salz (R17) 1 Kilo. Verwenden Sie 4 Gramm pro Kilo Fleisch. Fügen Sie 16/18 Gramm Salz pro Kilo Fleisch hinzu
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Home MadeSchweinedärme Kal. 30/32 pro 5 Stränge (450 Meter)
€173,99€159,62
€139,19€127,70Anweisungen : Die Därme sind in Salz verpackt und nach dem Kauf mindestens 6 Monate haltbar. Öffnen Sie die Packung und nehmen Sie den Darm heraus, wenn er sich auf einem Streifen befindet. Den Darm mindestens 30 Minuten lang in...
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Vuur & RookGerader Rinderdarm/Dickdarm Kal.40/43 ca. 18 Meter
€23,99€22,01
€19,19€17,61Anweisungen : Die Därme sind in Salz verpackt und nach dem Kauf mindestens 6 Monate haltbar. Öffnen Sie die Packung und nehmen Sie den Darm heraus, wenn er sich auf einem Streifen befindet. Den Darm mindestens 30 Minuten lang in...
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Vuur & RookQualite d'Or Colorozo-Salz 0,6 % Nitrit, wiederverschließbarer Eimer à 5 kg
€12,99€11,92
€10,39€9,53Qualite d'Or Colorozo-Salz 0,6 % Nitrit, wiederverschließbarer Eimer à 5 kg. Aufsprühen und Salzlake einlegen. Salzlake einsprühen (Schinken/Schinken/Vorderschinken usw.) Wasser plus Colorozo-Salz 1 Liter Wasser 120 Gramm Colorozo-Salz. Salzlake einlegen (geräuchertes Fleisch/Speck/Rohschinken usw.) Wasser plus Colorozo-Salz 1 Liter Wasser 100...
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Vuur & RookGelderland Kochwurstkräuter 250 Gramm
€5,99€5,50
€4,79€4,39PRODUKT AUSVERKAUFT! Das Etikett ist möglicherweise verfärbt. Gelderland Kochwurstkräuter 250 Gramm ohne Salz. Verwenden Sie 60 Gramm pro Kilo Fleisch. Fügen Sie 16/18 Gramm Colorozo-Salz pro Kilo Fleisch hinzu
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Vuur & RookRouladennetz 18/110 50 Meter
€38,99€32,22
€31,19€25,78Rouladennetz 18/110. Spule 50 Meter (Masche 18 mm / Kaliber 110 mm)
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Home MadeSchweinedärme Kal. 30/32 pro ca. 15 Meter
€14,99€13,75
€11,99€11,00Anweisungen : Die Därme sind in Salz verpackt und nach dem Kauf mindestens 6 Monate haltbar. Öffnen Sie die Packung und nehmen Sie den Darm heraus, wenn er sich auf einem Streifen befindet. Den Darm mindestens 30 Minuten lang in...
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Vuur & RookHähnchenroulade 350 Gramm mit Salz vermischen
€5,99€5,50
€4,79€4,39PRODUKT AUSVERKAUFT! Das Etikett ist möglicherweise verfärbt. Hähnchenroulade 350 Gramm mit Salz vermischen. Verwenden Sie 20 Gramm pro Kilo Fleisch.
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Vuur & RookWurstgarn / Seil rot/weiß
€8,99€7,43
€7,19€5,94Wurstgarn / Seil rot/weiß Spule 200 Gramm
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Vuur & RookSlavinks würzen 250 Gramm mit Salz
€4,99€4,58
€3,99€3,66PRODUKT AUSVERKAUFT! Das Etikett ist möglicherweise verfärbt. Slavinks würzen 250 Gramm mit Salz. Verwenden Sie 60 Gramm pro Kilo Fleisch.
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Vuur & RookVerstegen Colorozo-Salz 0,6 % Nitrit 5 kg
€19,99€18,34
€15,99€14,67In rohen Fleischprodukten sorgt Nitrit für die Umwandlung von Myoglobin in Nitrosomyoglobin, was dem Produkt eine rote Farbe verleiht. In erhitzten Fleischprodukten entsteht aus Nitrosomyoglobin das rosarote Nitrosomyochromogen. Das nicht reagierte Nitrit (das Restnitrit) bleibt übrig, um das Wachstum unerwünschter...
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Vuur & RookBarialon-Darm, transparent, cal. 80/35 geclippt 25 Stück EXTRA schwer
€15,99€13,21
€12,79€10,57Barialon-Darm, transparent, cal. 80/35 geclippt 25 Stück EXTRA schwer
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Vuur & RookRollgarn (Spule 80 Meter) rot/weiß Extra Strong
€7,99€6,60
€6,39€5,28Gerolltes Garn Rolle 80 Meter rot-Weiss extra stark
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Vuur & RookOxo-Darm, transparent, Kal. 35/80, beschnitten. 25 Stück extra dick
€19,99€16,52
€15,99€13,21Verwendbar für: Osseworst (Kaliber = Durchmesser in mm / Länge in cm).
