Het bunka mes is een traditioneel Japans keukenmes met een karakteristiek ontwerp en een opvallende kiritsuke-punt – ideaal voor precisiewerk. Dankzij de tweezijdige slijping en het veelzijdige lemmet is dit mes geschikt voor uiteenlopende snijtaken, van grof hakken tot verfijnd snijwerk. De scherpe punt maakt het perfect voor het snijden van kruiden, het maken van decoratieve groentesneden en het zorgvuldig verwijderen van vet of huid. Deze set bevat twee bunkamessen met lemmetlengtes van 13 en 18 cm, elk geleverd met een bijpassende lederen messenbeschermer – ideaal voor veilig opbergen of meenemen.