Professional Charcuterie

Productformulier

Professional Charcuterie

De complete, eigentijdse gids voor het bereiden van worsten, gezouten en gerookt vlees, paté en terrines, en gezouten en gerookte... Lees meer

Niet op voorraad

€79,99€73,39

    • Boven €150 gratis verzending
    • Snel geholpen via chat en telefoon
    • Geholpen door echte BBQ pitmasters
    • Gratis achteraf betalen met Klarna

    SKU: 96830900
    Barcode: 9780471122371

    Gratis verzendingGratis verzending

    Geniet van gratis verzending bij bestellingen boven €150! Ontdek onze uitgebreide collectie en profiteer vandaag nog.

    Gratis retourneren binnen 14 dagenGratis retourneren binnen 14 dagen

    Geen zorgen! Als uw aankoop niet aan uw verwachtingen voldoet, bieden wij gratis retourneren binnen 14 dagen aan. Winkel met vertrouwen bij ons.

    Vaak samen gekocht met

    Size chart

    Productomschrijving

    De complete, eigentijdse gids voor het bereiden van worsten, gezouten en gerookt vlees, paté en terrines, en gezouten en gerookte vis van de hoogste kwaliteit

    Eeuwen van vaardigheid en verbeeldingskracht hebben een plaats verworven in de wereld van de gastronomie, en professionele charcuterie eert die trotse traditie. Deze werkhandleiding en schatkist van recepten omvat de selectie en samenstelling van ingrediënten, het meest effectieve gebruik van apparatuur en de onmisbare basis van voedselveiligheid. Het assortiment van meer dan 200 verleidelijke, culinaire, in de klas geteste recepten bevat een breed scala aan vlees, zeevruchten, gevogelte en wild en bevat alle klassiekers van charcuterie, evenals uitzonderlijke hedendaagse favorieten. Stapsgewijze instructies voor roken en genezen worden duidelijk gepresenteerd, evenals geïllustreerde procedures voor het bereiden en vullen van worstjes.

    Ontworpen voor professionals, culinaire studenten en thuiskoks, Professional Charcuterie stelt lezers in staat om hun eigen producten te produceren.

    Recent bekeken

      Abonneer je op onze nieuwsbrief

      Nieuwsbrief

      Neem plaats rondom het vuur en ontvang onze BBQ-mails met €5 welkomstkorting, knallende acties en de beste recepten.

      Login

      Wachtwoord vergeten?

      Heb je nog geen account?
      Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.