Fleischräuchern

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Fleischräuchern

Die neue Art zu grillen – mit Rauch! Kombinieren Sie Präzision mit Alchemie, um das leckerste und zarteste Fleisch zu... Lesen Sie mehr

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    Produktbeschreibung

    Die neue Art zu grillen – mit Rauch! Kombinieren Sie Präzision mit Alchemie, um das leckerste und zarteste Fleisch zu produzieren, das Sie je gegessen haben.

    Mit mehr als 50 fantastischen Rezepten zum Räuchern von Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und Meeresfrüchten vom preisgekrönten texanischen Pitmaster Will Fleischman. Mit fachkundiger Beratung zur Auswahl des richtigen Räucherofens und der richtigen Holzarten, zur Regulierung der Hitze und zur Zubereitung köstlicher Rubs und Saucen. Mit Schritt-für-Schritt-Rezepten und Anleitungen, die Ihnen helfen, die Techniken zu erlernen, die Sie zum Räuchern wie ein Profi benötigen, egal ob Sie einen normalen Grill oder einen speziellen Räucherofen verwenden.

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