Das Curry Guy BBQ

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Das Curry Guy BBQ

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      Barcode: 9789461432766

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      Produktbeschreibung

      Dan Toombs, auch bekannt als The Curry Guy, zündet das Feuer an und verrät indische Gerichte, die auf dem Grill, Grill oder in einer Pfanne über offenem Feuer zubereitet werden können. Mit einer guten Erklärung der Geräte, dem Unterschied zwischen Braten und Grillen, der Kontrolle der Temperatur, der Verwendung direkter oder indirekter Hitze können Sie jeden mit tollen indischen Grillgerichten überraschen. Zünden Sie das Feuer an und bereiten Sie Kashmiri-Kabargah-Lammkoteletts, Tandoori-Hähnchen, verschiedene Kebab-Variationen oder würzig gefüllte Muscheln zu. Kleine Gerichte, Fisch- und Fleischzubereitungen, aber auch Gemüse-, Reis- und Brotrezepte, die Sie über dem offenen Feuer zubereiten.
      Versuchen Sie, knusprigen Safranreis, rauchiges Chana Dal oder mit Curry gefülltes Naan zuzubereiten. Das Curry Guy BBQ bietet auch köstliche Saucen wie Raita mit Röstzwiebeln, Kashmiri-Hot-Sauce, würziges Tomaten-Chutney und verschiedene Marinaden und Rubs. Bei jedem Rezept sehen Sie auf einen Blick, ob es vegetarisch, glutenfrei oder schnell zubereitet ist. Erweitern Sie Ihr Grillrepertoire und servieren Sie Ihren Gästen überraschende indische Gerichte.

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