Robert Herder Kochmesser 'Jeroen Hazebroek' 36 cm Edelstahl

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Robert Herder Kochmesser 'Jeroen Hazebroek' 36 cm Edelstahl

Das große Santoku ist ein echter Hobel und Zerkleinerer für schwere Arbeiten. Sie können damit genauso gut ein schönes großes... Lesen Sie mehr

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    SKU: 147379169
    Barcode: 000000814

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    Produktbeschreibung

    Das große Santoku ist ein echter Hobel und Zerkleinerer für schwere Arbeiten. Sie können damit genauso gut ein schönes großes Stück Fleisch schneiden, Kräuter hacken oder Zwiebeln hacken. Durch eine leichte Verschiebung der Balance zur Spitze hin bleibt das Messer beim „Chippen“, bei dem sich das Messer gerade auf und ab bewegt, perfekt in der Hand.

    Ein großes Kochmesser eignet sich perfekt für die Zubereitung auf einem großen Brett. In einem Restaurant wäre dies mein Tagesmesser, vom Moment des Betretens bis zum Beginn des Abendessens. Sie können dieses Messer im Pinch-Griff halten, aber auch ein voller Faustgriff ist möglich (siehe Video).
    Durch die hohe Rückseite ist der Schutz der Finger der anderen Hand sehr einfach und sicher.

    Die großen Messer, die bei Nässe liegen bleiben können, sind aus diesem Grund nur in Edelstahl erhältlich.

    Spezifikationen:

    Messertyp: Kochmesser
    Edelstahl: Ja
    Serie: Jeroen Hazebroek
    Material Griff: Eiche
    Gesamtlänge: 36 cm
    Klingenlänge 21 cm
    Spülmaschinenfest: NEIN

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