Servieren Sie nie wieder einen trockenen, langweiligen Truthahn. Ein gutes Salzbad mit The Bird Brine macht das Geflügel saftig und aromatisch. Geflügel mit einem Gewicht von mehr als 5 Kilo benötigt ein 24-Stunden-Solebad. Geflügel unter 10 Pfund sollte für den maximalen Geschmack 6–12 Stunden lang eingelegt werden.

Gebrauchsanweisung: Mischen Sie 1 Tasse (ca. 230 Gramm) Bird Brine mit 1 Gallone (ca. 4,5 Liter) Wasser. (Verdoppeln Sie das Rezept für große Vögel). Legen Sie den Vogel (Truthahn, Huhn, Gans, Ente usw.) in einen Fleischbeutel oder Behälter Ihrer Wahl und gießen Sie die Malcom's Bird Lake darüber. Stellen Sie sicher, dass der Vogel unter Wasser bleibt – beschweren Sie ihn gegebenenfalls mit einem Teller. Bewahren Sie den Vogel während der gesamten Pökelzeit in einem mit Eis gefüllten Kühlschrank oder einer Kühlbox auf.

Zutaten: Salz, Zucker, ganze Pfefferkörner, Knoblauch, Zwiebel, Rosmarin, Lorbeerblätter, Salbei, Thymian, Zitronenschale.

Spezifikationen:

Seit 2001 sind die Brüder Malcom & Waylon Reed bei fast jedem BBQ-Wettbewerb anzutreffen. Jedes Jahr stellen sie sich neuen Herausforderungen, messen sich mit einem immer professionelleren Spektrum konkurrierender BBQ-Teams und verfeinern ihre Fähigkeiten. Aber Killer Hogs hat sich zu viel mehr als nur einem Wettbewerbs-BBQ-Team entwickelt. Killer Hogs ist ein Grillunternehmen mit einer umfassenden Produktpalette!

Rubs und Soßen von Killer Hogs eignen sich hervorragend zum Räuchern und Grillen von Fleisch und Gemüse. Sie wurden speziell entwickelt, um „anderen Gutes zu tun“, sodass Sie Rubs mischen, Aromen kombinieren und bei jedem Rezept etwas Neues ausprobieren können.

Die Rubs und Saucen von Killer Hogs wurden im BBQ-Wettbewerb entwickelt, verfeinert und perfektioniert ... und diese Geschmacksrichtungen haben einige große Trophäen und noch größere Schecks eingebracht. In den letzten 10 Jahren hat sich Killer Hogs zu einem festen Bestandteil unzähliger Teams bei Wettbewerbs-BBQ-Events auf der ganzen Welt entwickelt.

Die Einreibungen und Saucen von Killer Hogs sind darauf ausgelegt, konsistente Ergebnisse sowohl im Geschmack als auch im Aussehen Ihrer Lieblingsgrillgerichte zu erzielen.