Worstmakerij Kruiden & Darmen
-
Vuur & RookQualite d'Or Colorozo zout 0,6% nitriet hersluit bare emmer 5 kilo
€12,99€11,92
Qualite d'Or Colorozo zout 0,6% nitriet hersluit bare emmer 5 kilo. Spuit en inleg pekel Spuitpekel (beenham/achterham/schouderham etc) Water plus colorozo zout 1 liter water 120 gram colorozo zoutInlegpekel (rookvlees/bacon/rauweham etc) Water plus colorozo zout 1 liter water 100 gram...
-
Vuur & RookRolladenet 18/110 50 meter
€38,99€32,22
Rolladenet 18/110. Klos 50 meter (maas 18mm / caliber 110mm)
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 30/32 per ca. 15 meter
€16,99€15,59
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Vuur & RookRolladegaren (klos 80 meter) groen/wit Extra Sterk
€7,99€6,60
Rolladegaren (klos 80 meter) groen/wit
-
-
Vuur & RookVerstegen Colorozo zout 0,6% nitriet 5kg
€27,99€25,68
Nitriet zorgt in rauwe vleeswaren voor de omzetting van myoglobine naar nitrosomyoglobine die het product een rode kleur geeft. Bij verhitte vleeswaren ontstaat uit nitrosomyoglobine het rozerode nitrosomyochromogeen. Het nitriet dat niet heeft gereageerd (het rest-nitriet) is overgebleven voor de...
-
Vuur & RookBarialon darm, transparant, kal. 80/35 geklipt 25st EXTRA zwaar
€15,99€13,21
Barialon darm, transparant, kal. 80/35 geklipt 25st EXTRA zwaar
-
Vuur & RookRolladegaren (klos 80 meter) rood/wit Extra Sterk
€7,99€6,60
Rolladegaren klos 80 meter rood/wit extra sterk
-
Vuur & RookOxo darm, transparant, kal 35/80 geklipt. 25 st extra dik
€19,99€16,52
Te gebruiken voor: Osseworst (Kaliber = diameter in mm / lengte in cm).
-
Vuur & RookVezeldarm, rook doorlatend, kal. 110/60. 25st
€34,99€28,92
Te gebruiken voor: Salami, chorizo, zachtemet worst, boerenmet worst (Kaliber = diameter in mm / lengte in cm).
-
Vuur & RookAluminium Paté Bak 8x26x10 cm
€14,99€12,39
Aluminium herbruikbare bak te gebruiken voor bijvoorbeeld paté, balkenbrij, gehaktbrood etc. Specificaties: Afmetingen: 8 x 26 x 10 cm Inhoud: 1 stuk Martiaal: Aluminium Vaatwasbestendig: Nee
-
Vuur & RookNitta Callageendarm (Super Brown) eetbaar pijp 14,5 meter kal. 20 Speciaal voor Rookworst
€9,99€9,17
Nitta Callageendarm (Super Brown) eetbaar pijp 14,5 meter kal. 20 Speciaal voor Rookworst. Een bruine callageen darm voor niet gerookte, rookworst. Maak een standaard rookworst deeg en voeg 4 gram per kilo rookaroma toe (art 4000080). Rookworst zonder te roken!...
-
Vuur & RookNylon nalophan darm, transparant, kal. 90/50 geklipt. 25st
€17,99€14,87
Te gebruiken voor: leverworst, bloedworst, hamburgers, (Kaliber = diameter in mm / lengte in cm).
-
Vuur & RookIndasia Starterculturen
€9,99€9,17
Starterculturen tbv droge worst.Gebruik 0,5 gram per kilo. Zak 20 gram
-
Vuur & RookNylon darm, transparant, kal. 80/60 geklipt. 25st (Grillworst)
€13,99€11,56
Te gebruiken voor Grillworst Kaliber: 80/60 geklipt Inhoud: 25 stuks (Kaliber = diameter in mm / lengte in cm).
-
-
Vuur & RookVezeldarm, rood, voor gerookt, rook doorlatend, kal. 130/60 geklipt. 25st
€39,99€33,05
Te gebruiken voor: Mortadella (Kaliber = diameter in mm / lengte in cm).
-
-
Vuur & RookSalami darmen wit, kal.75/50 geklipt. 25st
€39,99€33,05
Te gebruiken voor: Salami (Kaliber = diameter in mm / lengte in cm).
-
Vuur & RookRVS Mengbak 46 x 28 x 8 cm
€49,99€41,31
Ideale grote mengbak te gebruiken tijdens de worst makerij of in de keuken voor grote hoeveelheden. Deze duurzame en lichtgewicht aluminium mengbak is ontworpen voor zowel professioneel gebruik in keukens als voor thuisgebruik. Perfect voor het mengen van ingrediënten, marineren...
-
Vuur & RookNitta Callageendarm (Super Fry) eetbaar pijp 21,3 meter kal. 23. Super Fry darm kan worden gefrituurd, gebakken en kan op grill
€22,99€21,09
Nitta Callageendarm (Super Fry) eetbaar pijp 21,3 meter kal. 23. Super Fry darm kan worden gefrituurd, gebakken en kan op grill / bbq bv voor Merguez, Braadworst, BBQ Worst (Droog verwerken / stoppen)
-
Vuur & Rookvan Hees Starterculturen
€6,99€6,41
Starterculturen tbv droge worst. Gebruik 0,2 gram per kilo. Inhoud: 25 gram Klik hier voor een uitgebreide product specificatie (.pdf)
-
Vuur & RookSuprasel Colorozo zout 0,6% nitriet 25 kilo
€19,99€18,34
In de voedingsmiddelenindustrie wordt zout in diverse sectoren toegepast, zoals de bakkerij, vlees en vleesverwerking, zuivelproducten, blikconserven, soepen, kruiden, snacks, vis en dranken. Bovendien heeft zout naast smaakversterking nog enkele andere essentiële functies. Bij de conservering van levensmiddelen beschermt het...
-
Vuur & RookRolladenet 16/90 50 meter
€34,99€28,92
Rolladenet 16/90. Klos 50 meter (maas 16mm / caliber 90mm)
-
Vuur & RookRolladegaren (klos 80 meter) blauw/wit Extra Sterk
€7,99€6,60
Circa 80 Meter Blauw/wit extra sterk
-
-
Home MadeRunderdarmen per hank ( 16/18 meter)
€26,99€24,76
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeSchapen darmen / snaren per 2 hank (180 meter)
€92,99€85,31
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeSchapen darmen / snaren per ca. 15 meter
€16,99€15,59
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 32/34 per 5 hank (450 meter)
€189,99€174,30
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 30/32 per hank (=90 meter)
€39,99€36,69
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeSchapen darmen / snaren per hank (90 meter)
€46,99€43,11
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 32/34 per hank (90 meter)
€39,99€36,69
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 32/34 per ca. 15 meter
€16,99€15,59
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
