Worstmakerij Kruiden & Darmen
-
Vuur & RookDe Weerd Rolladekruiden varken zonder zout 1,5 kilo
€69,99€64,21
Rolladekruiden varken zonder zout 1,5 kilo
-
-
-
-
Vuur & RookDe Weerd Hausmacherleverworstkruiden 1,5 kilo
€79,99€73,39
Hausmacherleverworstkruiden 1,5 kilo
-
-
-
-
-
-
-
Vuur & RookHela Beef Jerkey kruiden 1 kilo
€31,99€29,35
Beef Jerkey kruiden 1 kilo Bereidingswijze: dosering 56 gram per 1 kg materiaal Ingrediënten: suiker, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (soja en mais), specerijen (oa selderij), rietsuiker, tarwevezel, zout, dextrose, gistextract, rookaroma
-
Vuur & RookHela Grillworst Kruidenmelange 1 kilo
€37,99€34,85
Bereidingswijze: dosering 15-20 g per kg materiaal, eventueel 18 g zout per kg toevoegen Ingrediënten: specerijen (peper, ui, koriander, mosterdmeel, gember, foelie, specerijen), zuurteregelaar (natriumacetaat), dextrose, glucosestroop gedroogd, smaakversterker (mononatriumglutamaat), gemodificeerd zetmeel (geacetyleerd dizetmeeladipaat), tarwemeel, stabilisator (trinatriumcitraat), magere melkpoeder, voedingszuren...
-
Vuur & RookNitta Callageendarm (Super Knak) eetbaar pijp 15 meter kal. 19 Speciaal voor Wiener Knak Worst
€8,99€8,25
Nitta Callageendarm (Super Knak) eetbaar pijp 15 meter kal. 23 Speciaal voor Wiener Knak Worst (Droog verwerken / stoppen)
-
-
Vuur & RookVerstegen Rollade kruiden zonder zout (R17) 1 kilo
€69,99€64,21
Rollade kruiden zonder zout (R17) 1 kilo. Gebruik 4 gram per kilo vlees. Zout toevoegen 16/18 gram per kilo vlees
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 30/32 per 5 hank (450 meter)
€189,99€174,30
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
-
Vuur & RookQualite d'Or Colorozo zout 0,6% nitriet hersluit bare emmer 5 kilo
€12,99€11,92
Qualite d'Or Colorozo zout 0,6% nitriet hersluit bare emmer 5 kilo. Spuit en inleg pekel Spuitpekel (beenham/achterham/schouderham etc) Water plus colorozo zout 1 liter water 120 gram colorozo zoutInlegpekel (rookvlees/bacon/rauweham etc) Water plus colorozo zout 1 liter water 100 gram...
-
Vuur & RookRolladenet 18/110 50 meter
€38,99€32,22
Rolladenet 18/110. Klos 50 meter (maas 18mm / caliber 110mm)
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 30/32 per ca. 15 meter
€16,99€15,59
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
-
Vuur & RookVerstegen Colorozo zout 0,6% nitriet 5kg
€27,99€25,68
Nitriet zorgt in rauwe vleeswaren voor de omzetting van myoglobine naar nitrosomyoglobine die het product een rode kleur geeft. Bij verhitte vleeswaren ontstaat uit nitrosomyoglobine het rozerode nitrosomyochromogeen. Het nitriet dat niet heeft gereageerd (het rest-nitriet) is overgebleven voor de...
-
Vuur & RookRolladegaren (klos 80 meter) rood/wit Extra Sterk
€7,99€6,60
Rolladegaren klos 80 meter rood/wit extra sterk
-
Vuur & RookNylon nalophan darm, transparant, kal. 90/50 geklipt. 25st
€17,99€14,87
Te gebruiken voor: leverworst, bloedworst, hamburgers, (Kaliber = diameter in mm / lengte in cm).
-
Vuur & RookNylon darm, transparant, kal. 80/60 geklipt. 25st (Grillworst)
€13,99€11,56
Te gebruiken voor Grillworst Kaliber: 80/60 geklipt Inhoud: 25 stuks (Kaliber = diameter in mm / lengte in cm).
-
-
-
Vuur & RookRVS Mengbak 46 x 28 x 8 cm
€49,99€41,31
Ideale grote mengbak te gebruiken tijdens de worst makerij of in de keuken voor grote hoeveelheden. Deze duurzame en lichtgewicht aluminium mengbak is ontworpen voor zowel professioneel gebruik in keukens als voor thuisgebruik. Perfect voor het mengen van ingrediënten, marineren...
-
Vuur & RookRolladenet 16/90 50 meter
€34,99€28,92
Rolladenet 16/90. Klos 50 meter (maas 16mm / caliber 90mm)
-
-
Home MadeRunderdarmen per hank ( 16/18 meter)
€26,99€24,76
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeSchapen darmen / snaren per 2 hank (180 meter)
€92,99€85,31
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeSchapen darmen / snaren per ca. 15 meter
€16,99€15,59
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 32/34 per 5 hank (450 meter)
€189,99€174,30
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 30/32 per hank (=90 meter)
€39,99€36,69
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeSchapen darmen / snaren per hank (90 meter)
€46,99€43,11
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 32/34 per hank (90 meter)
€39,99€36,69
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 32/34 per ca. 15 meter
€16,99€15,59
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
