Worstmakerij Kruiden & Darmen
-
-
-
-
Vuur & RookDe Weerd Droge Worstmelange met kruidnagel 2 kilo
€59,99€55,04
Droge worstmelange met kruidnagel 2 kilo
-
Vuur & RookVerstegen Rose Himalaya zout 525 gram
€13,99€12,83
Natuurlijk grof roze zout uit het zuidwestelijk gedeelte van het Himalaya gebergte. Op ambachtelijke wijze gewonnen, met de hand geselecteerd, gewassen en in de zon gedroogd. Het zout heeft een verfijnde, milde smaak.
-
-
-
-
-
-
Vuur & RookVerstegen Vis (zalm) kruiden 1 kilo met zout
€32,99€30,27
Verstegen Vis (zalm) kruiden 1 kilo met zout
-
Vuur & RookLeverworstkruiden 200 gram
€11,99€11,00
€5,99€5,50UITLOPEND PRODUCT! Etiket kan verkleurd zijn. Leverworst kruiden 200 gram zonder zout. Gebruik 14 gram per kilo vlees. Colorozo zout toevoegen 16/18 gram per kilo vlees
-
Vuur & RookDe Weerd Rolladekruiden varken zonder zout 1,5 kilo
€69,99€64,21
Rolladekruiden varken zonder zout 1,5 kilo
-
-
-
-
Vuur & RookDe Weerd Hausmacherleverworstkruiden 1,5 kilo
€79,99€73,39
Hausmacherleverworstkruiden 1,5 kilo
-
-
Vuur & RookWiener Weissworst kruiden 250 gram
€10,99€10,08
€5,99€5,50UITLOPEND PRODUCT! Etiket kan verkleurd zijn. Wiener Weissworst kruiden 250 gram zonder zout. Gebruik 45 gram per kilo vlees. Colorozo zout toevoegen 16/18 gram per kilo vlees
-
-
-
Vuur & RookRogge tbv balkenbrei / balkenbrij 10kg
€24,99€22,93
Rogge tbv balkenbrei / balkenbrij 10kg
-
-
-
-
-
Vuur & RookHela Duitse Landleverworst kruiden 1 kilo
€27,99€25,68
Duitse Landleverworst kruiden 1 kilo
-
Vuur & RookVezeldarm, bruin, rook doorlatend, kal. 75/50 geklipt. 25st
€19,99€16,52
Te gebruiken voor: Salami, chorizo, zachtemet worst, boerenmet worst (Kaliber = diameter in mm / lengte in cm).
-
Vuur & RookHela Beef Jerkey kruiden 1 kilo
€31,99€29,35
Beef Jerkey kruiden 1 kilo Bereidingswijze: dosering 56 gram per 1 kg materiaal Ingrediënten: suiker, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (soja en mais), specerijen (oa selderij), rietsuiker, tarwevezel, zout, dextrose, gistextract, rookaroma
-
Vuur & RookHela Grillworst Kruidenmelange 1 kilo
€24,99€22,93
Bereidingswijze: dosering 15-20 g per kg materiaal, eventueel 18 g zout per kg toevoegen Ingrediënten: specerijen (peper, ui, koriander, mosterdmeel, gember, foelie, specerijen), zuurteregelaar (natriumacetaat), dextrose, glucosestroop gedroogd, smaakversterker (mononatriumglutamaat), gemodificeerd zetmeel (geacetyleerd dizetmeeladipaat), tarwemeel, stabilisator (trinatriumcitraat), magere melkpoeder, voedingszuren...
-
Vuur & RookOxo darm, transparant, kal 80/28 geklipt. 10 st extra dik
€9,99€8,26
Te gebruiken voor: Osseworst (Kaliber = diameter in mm / lengte in cm).
-
-
Vuur & RookNitta Callageendarm (Super Knak) eetbaar pijp 15 meter kal. 19 Speciaal voor Wiener Knak Worst
€8,99€8,25
Nitta Callageendarm (Super Knak) eetbaar pijp 15 meter kal. 23 Speciaal voor Wiener Knak Worst (Droog verwerken / stoppen)
-
-
Vuur & RookVerstegen Rollade kruiden zonder zout (R17) 1 kilo
€69,99€64,21
Rollade kruiden zonder zout (R17) 1 kilo. Gebruik 4 gram per kilo vlees. Zout toevoegen 16/18 gram per kilo vlees
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 30/32 per 5 hank (450 meter)
Op voorraad
€173,99€159,62
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
-
Vuur & RookRechte Runderdarm/Kransdarm kal.40/43 ca. 18 meter
Op voorraad
€23,99€22,01
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Vuur & RookQualite d'Or Colorozo zout 0,6% nitriet hersluit bare emmer 5 kilo
€12,99€11,92
Qualite d'Or Colorozo zout 0,6% nitriet hersluit bare emmer 5 kilo. Spuit en inleg pekel Spuitpekel (beenham/achterham/schouderham etc) Water plus colorozo zout 1 liter water 120 gram colorozo zoutInlegpekel (rookvlees/bacon/rauweham etc) Water plus colorozo zout 1 liter water 100 gram...
-
Vuur & RookGelderse Kookworst kruiden 250 gram
€11,99€11,00
€5,99€5,50UITLOPEND PRODUCT! Etiket kan verkleurd zijn. Gelderse Kookworst kruiden 250 gram zonder zout. Gebruik 60 gram per kilo vlees. Colorozo zout toevoegen 16/18 gram per kilo vlees
-
Vuur & RookRolladenet 18/110 50 meter
€38,99€32,22
Rolladenet 18/110. Klos 50 meter (maas 18mm / caliber 110mm)
-
Home MadeVarkensdarmen cal. 30/32 per ca. 15 meter
Op voorraad
€14,99€13,75
Gebruiksaanwijzing: De darmen zijn verpakt op zout en na aankoop minimaal 6 maanden houdbaar. Open de verpakking en indien de darmen op een strip zitten verwijder deze. Spoel de darmen in royaal koud water voor minimaal 30 minuten (ontzouten). De...
-
Vuur & RookKip Rollade mix 350 gram met zout
€11,99€11,00
€5,99€5,50UITLOPEND PRODUCT! Etiket kan verkleurd zijn. Kip Rollade mix 350 gram met zout. Gebruik 20 gram per kilo vlees.
-
-
Vuur & RookSlavinken kruiden 250 gram met zout
€9,99€9,17
€4,99€4,58UITLOPEND PRODUCT! Etiket kan verkleurd zijn. Slavinken kruiden 250 gram met zout. Gebruik 60 gram per kilo vlees.
-
Vuur & RookVerstegen Colorozo zout 0,6% nitriet 5kg
€19,99€18,34
Nitriet zorgt in rauwe vleeswaren voor de omzetting van myoglobine naar nitrosomyoglobine die het product een rode kleur geeft. Bij verhitte vleeswaren ontstaat uit nitrosomyoglobine het rozerode nitrosomyochromogeen. Het nitriet dat niet heeft gereageerd (het rest-nitriet) is overgebleven voor de...
-
Vuur & RookBarialon darm, transparant, kal. 80/35 geklipt 25st EXTRA zwaar
€15,99€13,21
Barialon darm, transparant, kal. 80/35 geklipt 25st EXTRA zwaar
-
Vuur & RookRolladegaren (klos 80 meter) rood/wit Extra Sterk
€7,99€6,60
Rolladegaren klos 80 meter rood/wit extra sterk
