Skillets & Plancha's
Met een skillet of plancha breid je de mogelijkheden van je BBQ, kamado of buitenkeuken eenvoudig uit. Een gietijzeren skillet is ideaal voor het bakken en braden van vlees, vis, groenten en aardappelen. Met een plancha beschik je over een groot, vlak bakoppervlak waarop je verschillende ingrediënten tegelijk kunt bereiden. Bij Vuur & Rook vind je skillets en plancha's in verschillende formaten en uitvoeringen voor uiteenlopende BBQ-bereidingen.
Wat is een skillet?
Een skillet is een stevige pan met een vlakke bodem en opstaande randen. Skillets worden veel gebruikt op de BBQ, kamado en boven open vuur. Veel modellen zijn gemaakt van gietijzer, een materiaal dat hoge temperaturen aankan en warmte lang vasthoudt.
Met een gietijzeren skillet kun je onder andere steaks, hamburgers, groenten, aardappelen en eieren bereiden. Dankzij de opstaande rand kun je ingrediënten gemakkelijk omscheppen en ook gerechten met wat meer vocht bereiden. Skillets zijn verkrijgbaar met een lange steel of met één of twee handvatten.
Wat is een plancha?
Een plancha is een vlakke bakplaat waarmee je ingrediënten direct op de BBQ of kamado kunt bakken. Het gesloten bakoppervlak voorkomt dat kleinere ingrediënten tussen het grillrooster vallen. Hierdoor is een plancha ideaal voor bijvoorbeeld groenten, garnalen, vis, hamburgers en spek.
Een gietijzeren plancha houdt de warmte goed vast en is geschikt voor bereidingen waarbij je een heet bakoppervlak nodig hebt. Door het ruime oppervlak kun je bovendien meerdere ingrediënten tegelijkertijd bereiden.
Welke optie het beste bij je past, hangt af van wat je wilt bereiden. Een skillet is veelzijdig voor bakken en braden, terwijl een plancha veel bakruimte biedt. Je kunt beide ook uitstekend combineren op de BBQ of kamado.
Gietijzeren skillet voor de BBQ
Een gietijzeren skillet voor de BBQ is geschikt voor zowel hoge temperaturen als rustigere bereidingen. Gietijzer houdt veel warmte vast, waardoor de pan goed op temperatuur blijft tijdens het koken.
Bij Vuur & Rook vind je skillets in verschillende formaten. Een compacte skillet is handig voor kleinere gerechten en bijgerechten, terwijl een groter model meer ruimte biedt wanneer je voor meerdere personen kookt. Ook kun je kiezen uit verschillende uitvoeringen met een steel of handvatten.
The Windmill en Petromax skillets
Bij Vuur & Rook vind je gietijzeren skillets van The Windmill Cast Iron en Petromax in verschillende formaten. Kies uit modellen met een steel, twee handvatten of een geribbeld grilloppervlak. Zo vind je eenvoudig een skillet die past bij jouw BBQ en manier van koken.
Plancha voor BBQ en kamado
Met een plancha voor de BBQ of kamado creëer je een vlak bakoppervlak voor vlees, vis, groenten en andere ingrediënten. Bij Vuur & Rook vind je onder andere gietijzeren plancha's van Big Green Egg en Grill Fanatics. Een half moon plancha bedekt slechts een deel van het rooster, waardoor je bakken op de plancha en direct grillen eenvoudig kunt combineren.
Grill skillet met ribbels
Naast skillets met een glad bakoppervlak zijn er ook grill skillets met ribbels. De ribbels zorgen ervoor dat ingrediënten niet volledig vlak op de bodem liggen en kunnen karakteristieke grillstrepen achterlaten. Een grill skillet is geschikt voor onder andere steaks, hamburgers en groenten. Zo combineer je het gemak van een gietijzeren pan met de voordelen van een grilloppervlak.
Skillet of plancha kopen bij Vuur & Rook
Wil je een skillet kopen voor je BBQ, kamado of buitenkeuken? Of zoek je een plancha voor de BBQ? Bij Vuur & Rook vind je verschillende skillets en plancha's in diverse formaten van onder andere The Windmill Cast Iron, Petromax, Big Green Egg en Grill Fanatics. Geschikt voor het bakken van steaks, hamburgers en groenten of koken boven open vuur.
Veelgestelde vragen over skillets en plancha's
Wat kun je maken in een skillet?
Een skillet is geschikt voor veel verschillende gerechten. Je kunt er onder andere vlees, hamburgers, vis, groenten, aardappelen en eieren in bereiden. Een gietijzeren skillet is bovendien geschikt voor gebruik op de BBQ, kamado en boven open vuur.
Wat is het verschil tussen een skillet en een koekenpan?
Een skillet is een type koekenpan met een vlakke bodem en opstaande randen. Veel skillets zijn gemaakt van gietijzer, waardoor ze veel warmte kunnen vasthouden en geschikt zijn voor hoge temperaturen.
Waarvoor gebruik je een plancha?
Een plancha gebruik je om ingrediënten op een vlak en gesloten bakoppervlak te bereiden. Hierdoor is een plancha onder andere geschikt voor vlees, vis, groenten, garnalen, spek en hamburgers.
Kan een gietijzeren skillet op de BBQ?
Ja, een gietijzeren skillet is zeer geschikt voor gebruik op een BBQ of kamado. Gietijzer kan hoge temperaturen aan en houdt warmte goed vast.
Welke maat skillet heb ik nodig?
De juiste maat hangt af van wat je wilt bereiden en voor hoeveel personen je meestal kookt. Een kleinere skillet is handig voor kleine porties en bijgerechten. Een grotere skillet biedt meer bakoppervlak voor meerdere ingrediënten of grotere hoeveelheden.
Hoe onderhoud je een gietijzeren skillet?
Maak de skillet na gebruik schoon en droog hem goed af. Vet het oppervlak daarna indien nodig licht in om het gietijzer te beschermen. Wanneer de beschermende laag minder wordt, kun je de skillet opnieuw inbranden.
Wat is het verschil tussen een skillet en een plancha?
Het belangrijkste verschil tussen een skillet en een plancha is de vorm. Een skillet heeft opstaande randen en lijkt op een traditionele koekenpan. Hierdoor kun je ingrediënten gemakkelijk bakken, braden en omscheppen.
Een plancha heeft juist een groot en vlak bakoppervlak. Dit geeft je meer ruimte om ingrediënten naast elkaar te bakken en is vooral handig voor kleinere ingrediënten die anders door het grillrooster kunnen vallen.
