Das Katai Santokumesser 18 cm ist ein vielseitiges Küchenmesser, das seinen Ursprung in der japanischen Schneidtradition hat. „Santoku“ steht für die drei Tugenden: Schneiden, Hacken und Würfeln – genau darin zeichnet sich dieses Messer aus. Mit seiner 18 cm langen Klinge bietet das Katai Santokumesser eine perfekte Balance zwischen Kraft und Präzision, ideal für vielfältige Schneidarbeiten. Gefertigt aus hochwertigem japanischem VG10-Stahl mit einer Härte von 60 Rockwell und vollständig von Hand geschmiedet, ist jedes Exemplar einzigartig. Das Messer hat eine Klingendicke von 2 mm, einen Schneidwinkel von 18 Grad und wird in einem luxuriösen Holzkästchen geliefert. Inklusive 10 Jahren Garantie. Auch in einer kompakteren 14-cm-Variante erhältlich.