{"product_id":"smoked","title":"Smoked!","description":"\u003cp\u003eRoken is een van de oudste en lekkerste manieren om diverse soorten voedsel – van vis en vlees tot groente en zuivelproducten – te conserveren en aromatiseren. \u003cem\u003eSmoked\u003c\/em\u003e is dé handleiding voor iedereen die aan de slag wil gaan met deze eeuwenoude techniek, of je nu beginnend of meer ervaren bent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmoked\u003c\/em\u003e is een duidelijke en overzichtelijke handleiding: hoe bereid je warm en koud roken voor, welke materialen heb je nodig en welke houtsoorten zijn voor welk ingrediënt het meest geschikt. Vanuit de basisreceptuur geeft \u003cem\u003eSmoked\u003c\/em\u003e heerlijke recepten die je laten zien wat je vervolgens met de gerookte producten kunt maken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLeer de technieken en rook een eendenborst die je vervolgens verwerkt in een salade met sinaasappel, granaatappel en pecannoten. Of warmgerookte coquilles die je serveert met Le Puy-linzen en bacon. Maar denk ook aan kaas: leer cheddar roken en verwerk deze in een paddenstoelen-preitaart. Ook het zoet mag in  \u003cem\u003eSmoked\u003c\/em\u003e niet ontbreken: serveer truffels met gerookt zeezout en gerookte baconjam met ahorn en whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849470423095,"sku":"120478583","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-smoked-23794778669111.jpg?v=1754512751","url":"https:\/\/vuurenrook.nl\/nl-be\/products\/smoked","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}