{"product_id":"irish-ribeye-cap-500-gram","title":"Coiffe de faux-filet irlandais 500 grammes","description":"\u003cp\u003eCette coupe rare est considérée comme l’une des plus délicieuses et savoureuses qui soient. Également appelée ribeye cap steak, deckle steak, calotte ou spinalis dorsi, cette pièce spectaculaire est étonnamment peu connue. Pourtant, quiconque a déjà découpé ce petit morceau de viande sur le dessus de son ribeye doit avoir compris qu’il s’agissait de quelque chose de spécial. Lorsque vous regardez un steak de ribeye, vous voyez le gros œil de viande qui forme le centre du steak. Autour de ce centre se trouve le spinalis dorsi, également appelé ribeye cap. Nous le séparons délicatement de la totalité du rouleau de ribeye afin de produire un steak magnifique, très savoureux et très exclusif, offrant la tendreté d’un filet mignon, le persillage généreux d’un ribeye, ainsi qu’une saveur et une texture uniques à faire saliver. Le cap de ribeye est difficile à trouver et n’est disponible qu’en quantités limitées.\u003c\/p\u003e","brand":"Home Made","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849212571703,"sku":"141886434","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/home-made-irish-rib-eye-cap-500-gram-63875670507897.webp?v=1754524177","url":"https:\/\/vuurenrook.nl\/fr\/products\/irish-ribeye-cap-500-gram","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}