{"title":"Recettes de base pour saucisses !","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAil fenouil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients :\u003cbr\u003eenv. 1 kilo de saucisse (pour +\/- 10 saucisses)\u003cbr\u003eenv. 1 mètre de boyau de porc\u003cbr\u003e750 gr de morceaux de jambon ou de porc\u003cbr\u003e250 gr de poitrine de porc\u003cbr\u003e16\/18 gr de sel\u003cbr\u003e4 gr d’ail séché\u003cbr\u003e4 gr de piment espagnol séché et haché\u003cbr\u003e6 gr de graines de fenouil\u003cbr\u003e100 ml d’eau froide\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChorizo de Cuba frais ou séché\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients :\u003cbr\u003eenv. 1 kilo de saucisse (pour +\/- 10 saucisses)\u003cbr\u003eenv. 1 mètre de boyau de porc\u003cbr\u003e750 gr de morceaux de jambon ou de porc\u003cbr\u003e250 gr de poitrine de porc\u003cbr\u003e16\/18 gr de sel (20gr séché)\u003cbr\u003e4 gr d’ail séché\u003cbr\u003e4 gr de piment espagnol séché et haché\u003cbr\u003e6 gr de coriandre\u003cbr\u003e2 gr de cumin\u003cbr\u003e4 gr de paprika fumé en poudre\u003cbr\u003e100 ml d’eau froide (pas pour la version séchée)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaucisse au chipotle façon USA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients :\u003cbr\u003eenv. 1 kilo de saucisse (pour +\/- 10 saucisses)\u003cbr\u003eenv. 1 mètre de boyau de porc\u003cbr\u003e750 gr de morceaux de jambon ou de porc\u003cbr\u003e250 gr de poitrine de porc\u003cbr\u003e16\/18 gr de sel\u003cbr\u003e20 gr de sauce bbq au chipotle\u003cbr\u003e4 gr de paprika fumé en poudre\u003cbr\u003e100 ml d’eau froide\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePiment rouge et sauge frais ou séché\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients :\u003cbr\u003eenv. 1 kilo de saucisse (pour +\/- 10 saucisses)\u003cbr\u003eenv. 1 mètre de boyau de porc\u003cbr\u003e750 gr de morceaux de jambon ou de porc\u003cbr\u003e250 gr de poitrine de porc\u003cbr\u003e16\/18 gr de sel (20gr séché)\u003cbr\u003e4 gr d’ail séché\u003cbr\u003e4 gr de piment espagnol séché et haché\u003cbr\u003e6 gr de sauge\u003cbr\u003e100 ml d’eau froide (pas pour la version séchée)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir et ail\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients :\u003cbr\u003eenv. 1 kilo de saucisse (pour +\/- 10 saucisses)\u003cbr\u003eenv. 1 mètre de boyau de porc\u003cbr\u003e750 gr de morceaux de jambon ou de porc\u003cbr\u003e250 gr de poitrine de porc\u003cbr\u003e16\/18 gr de sel\u003cbr\u003e4 gr d’ail séché\u003cbr\u003e6 gr de poivre noir concassé\u003cbr\u003e100 ml d’eau froide\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaucisse de New Orleans\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients :\u003cbr\u003eenv. 1 kilo de saucisse (pour +\/- 10 saucisses)\u003cbr\u003eenv. 1 mètre de boyau de porc\u003cbr\u003e750 gr de morceaux de jambon ou de porc\u003cbr\u003e250 gr de poitrine de porc\u003cbr\u003e16\/18 grammes de sel\u003cbr\u003e4 gr d’ail séché\u003cbr\u003e6 gr de thym\u003cbr\u003e2 gr de piment de la Jamaïque\u003cbr\u003e100 ml d’eau froide\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaucisse à l’ail allemande séchée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients :\u003cbr\u003eenv. 1 kilo de saucisse (pour +\/- 10 saucisses)\u003cbr\u003eenv. 1 mètre de boyau de porc\u003cbr\u003e750 gr de morceaux de jambon ou de porc\u003cbr\u003e250 gr de poitrine de porc\u003cbr\u003e20 grammes de sel\u003cbr\u003e3 gr de poivre blanc\u003cbr\u003e1gr de macis\u003cbr\u003e0.5gr de coriandre\u003cbr\u003e3gr d’ail\u003cbr\u003e3gr de poivre noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaucisse fumée fine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients :\u003cbr\u003eenv. 1 kilo de saucisse (pour +\/- 10 saucisses)\u003cbr\u003eenv. 1 mètre de boyau de porc\u003cbr\u003e750 gr de morceaux de jambon ou de porc\u003cbr\u003e250 gr de poitrine de porc\u003cbr\u003e18 grammes de sel\u003cbr\u003e2 gr de poivre blanc\u003cbr\u003eÉpices pour saucisse fumée\u003cbr\u003e100ml d’eau froide\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eThuringer Rostbratwurst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIngrédients :\u003cbr\u003eenv. 1 kilo de saucisse (pour +\/- 10 saucisses)\u003cbr\u003eenv. 1 mètre de boyau de porc\u003cbr\u003e750 gr de morceaux de jambon ou de porc\u003cbr\u003e250 gr de poitrine de porc\u003cbr\u003e16\/18 grammes de sel\u003cbr\u003e2gr de poivre blanc\u003cbr\u003e1gr de marjolaine\u003cbr\u003e1gr de carvi\u003cbr\u003e100ml d’eau froide\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/collections\/home-made-texas-bbq-worstjes-cheddar-groene-jalape.jpg?v=1714053037","url":"https:\/\/vuurenrook.nl\/fr\/collections\/basis-worst-recepten.oembed","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}