{"product_id":"werken-met-vis","title":"Arbeiten mit Fisch","description":"\u003cp\u003e„Arbeiten mit Fisch“ hilft Ihnen bei der Auswahl, Zubereitung und Zubereitung nachhaltig gefangener Fische, Krusten- und Schalentiere. Mit klaren Anweisungen und klaren Fotos lernen Sie grundlegende Techniken wie das Schneiden von Kabeljaubacken, das Öffnen von Austern, das Filetieren von Plattfischen, das Grillen von Thunfischsteaks, das Braten von Tintenfischen und das Räuchern von Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Buch bietet:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Techniken zum Reinigen von Fischen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Mehr als 90 Basispräparate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Schritt-für-Schritt-Fotos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kalte und scharfe Soßen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Traditionelle Fischrezepte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Bart van Olphen, bekannt für seine preisgekrönten Kochbücher, kombiniert in diesem informativen Nachschlagewerk seine Erfahrung in der Gastronomie und sein Wissen über Fisch mit dem Fokus auf nachhaltigen Fischkonsum.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849501356087,"sku":"96830786","price":33.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-werken-met-vis-23794830868535.jpg?v=1754514119","url":"https:\/\/vuurenrook.nl\/de-lu\/products\/werken-met-vis","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}