{"title":"Grundlegende Wurstrezepte!","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKnoblauchfenchel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Zutaten:\u003cbr\u003e ca. 1 Kilo Wurst (für +\/- 10 Würstchen)\u003cbr\u003e ca. 1 Meter Schweinedarm\u003cbr\u003e 750 g Schinken oder Schweinekoteletts\u003cbr\u003e 250 Gramm Speck\u003cbr\u003e 16\/18 g Salz\u003cbr\u003e 4 g getrockneter Knoblauch\u003cbr\u003e 4 g getrocknete, gehackte Chilischote\u003cbr\u003e 6 g Fenchelsamen\u003cbr\u003e 100 ml kaltes Wasser\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eChorizo ​​​​de Cuba frisch oder getrocknet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Zutaten:\u003cbr\u003e ca. 1 Kilo Wurst (für +\/- 10 Würstchen)\u003cbr\u003e ca. 1 Meter Schweinedarm\u003cbr\u003e 750 g Schinken oder Schweinekoteletts\u003cbr\u003e 250 Gramm Speck\u003cbr\u003e 16\/18 g Salz (20 g getrocknet)\u003cbr\u003e 4 g getrockneter Knoblauch\u003cbr\u003e 4 g getrocknete, gehackte Chilischote\u003cbr\u003e 6 g Koriander\u003cbr\u003e 2 g Kreuzkümmel\u003cbr\u003e 4 g geräuchertes Paprikapulver\u003cbr\u003e 100 ml kaltes Wasser (nicht getrocknet)\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChipotle-Wurst nach US-amerikanischer Art\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Zutaten:\u003cbr\u003e ca. 1 Kilo Wurst (für +\/- 10 Würstchen)\u003cbr\u003e ca. 1 Meter Schweinedarm\u003cbr\u003e 750 g Schinken oder Schweinekoteletts\u003cbr\u003e 250 Gramm Speck\u003cbr\u003e 16\/18 g Salz\u003cbr\u003e 20 g Chipotle-BBQ-Sauce\u003cbr\u003e 4 g geräuchertes Paprikapulver\u003cbr\u003e 100 ml kaltes Wasser\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRoter Pfeffersalbei frisch oder getrocknet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Zutaten:\u003cbr\u003e ca. 1 Kilo Wurst (für +\/- 10 Würstchen)\u003cbr\u003e ca. 1 Meter Schweinedarm\u003cbr\u003e 750 g Schinken oder Schweinekoteletts\u003cbr\u003e 250 Gramm Speck\u003cbr\u003e 16\/18 g Salz (20 g getrocknet)\u003cbr\u003e 4 g getrockneter Knoblauch\u003cbr\u003e 4 g getrocknete, gehackte Chilischote\u003cbr\u003e 6 g Salbei\u003cbr\u003e 100 ml kaltes Wasser (nicht getrocknet)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSchwarzer Pfefferknoblauch\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Zutaten:\u003cbr\u003e ca. 1 Kilo Wurst (für +\/- 10 Würstchen)\u003cbr\u003e ca. 1 Meter Schweinedarm\u003cbr\u003e 750 g Schinken oder Schweinekoteletts\u003cbr\u003e 250 Gramm Speck\u003cbr\u003e 16\/18 g Salz\u003cbr\u003e 4 g getrockneter Knoblauch\u003cbr\u003e 6 g grober schwarzer Pfeffer\u003cbr\u003e 100 ml kaltes Wasser\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNew-Orleans-Wurst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Zutaten:\u003cbr\u003e ca. 1 Kilo Wurst (für +\/- 10 Würstchen)\u003cbr\u003e ca. 1 Meter Schweinedarm\u003cbr\u003e 750 g Schinken oder Schweinekoteletts\u003cbr\u003e 250 Gramm Speck\u003cbr\u003e 16\/18 Gramm Salz\u003cbr\u003e 4 g getrockneter Knoblauch\u003cbr\u003e 6 g Thymian\u003cbr\u003e 2 g Piment\u003cbr\u003e 100 ml kaltes Wasser\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDeutsche Knoblauchwurst trocken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Zutaten:\u003cbr\u003e ca. 1 Kilo Wurst (für +\/- 10 Würstchen)\u003cbr\u003e ca. 1 Meter Schweinedarm\u003cbr\u003e 750 g Schinken oder Schweinekoteletts\u003cbr\u003e 250 Gramm Speck\u003cbr\u003e 20 Gramm Salz\u003cbr\u003e 3 g weißer Pfeffer\u003cbr\u003e 1g Muskatblüte\u003cbr\u003e 0,5g Koriander\u003cbr\u003e 3g Knoblauch\u003cbr\u003e 3g schwarzer Pfeffer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFein geräucherte Wurst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Zutaten:\u003cbr\u003e ca. 1 Kilo Wurst (für +\/- 10 Würstchen)\u003cbr\u003e ca. 1 Meter Schweinedarm\u003cbr\u003e 750 g Schinken oder Schweinekoteletts\u003cbr\u003e 250 Gramm Speck\u003cbr\u003e 18 Gramm Salz\u003cbr\u003e 2 g weißer Pfeffer\u003cbr\u003e Gewürze für geräucherte Wurst\u003cbr\u003e 100 ml kaltes Wasser\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eThüringer Rostbratwurst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Zutaten:\u003cbr\u003e ca. 1 Kilo Wurst (für +\/- 10 Würstchen)\u003cbr\u003e ca. 1 Meter Schweinedarm\u003cbr\u003e 750 g Schinken oder Schweinekoteletts\u003cbr\u003e 250 Gramm Speck\u003cbr\u003e 16\/18 Gramm Salz\u003cbr\u003e 2g weißer Pfeffer\u003cbr\u003e 1g Majoran\u003cbr\u003e 1g Kreuzkümmel\u003cbr\u003e 100 ml kaltes Wasser\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/collections\/home-made-texas-bbq-worstjes-cheddar-groene-jalape.jpg?v=1714053037","url":"https:\/\/vuurenrook.nl\/de-at\/collections\/basis-worst-recepten.oembed","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}